تمكنت الوحدة المحلية بمركز ومدينة الشهداء التابعة لمحافظة المنوفية بالتنسيق مع مديرية التموين والتجارة الداخلية، وهيئة سلامة الغذاء، والأمن الصناعي ، من ضبط 5 طن من المخللات

واصل فرع الهيئة القومية لسلامة الغذاء برئاسة الدكتور طارق الهوبي رئيس الهيئة القومية لسلامة الغذاء من خلال الفرع بمحافظة الإسماعيلية، جهوده المكثفة، لضبط وإعدام أصناف وتشغيلات من اللانشون

توضح الدكتورة إسراء أشرف، أخصائي سلامة وجودة الأغذية، أن حروق التجميد (Freezer Burn) تحدث عندما يتعرض سطح اللحوم للهواء داخل الفريزر

وأوضحت، أن ارتفاع أسعار النفط وتزايد الاحتياجات حتى داخل الدول المانحة دفع تلك الدول إلى إعادة ترتيب أولوياتها والتركيز على الشأن الداخلي

مع ارتفاع درجات الحرارة خلال فصل الصيف، تزداد مخاطر فساد الأطعمة والمشروبات نتيجة تسارع نمو البكتيريا والفطريات المسببة للتعفن

تحتوي العديد من الأطعمة التي تبدو صحية ومنخفضة السكر على كميات مرتفعة من السكريات المضافة، وهو ما يُعرف بـ السكر الخفي

كشفت صحيفة The Telegraph أن النظام الغذائي يلعب دورًا مهمًا في الحفاظ على صحة الدماغ وتقليل خطر الإصابة بالخرف مع التقدم في العمر

قام اللواء أركان حرب هاني رشاد محافظ السويس بجولة تفقدية مفاجئة شملت أحد مخازن التبريد الخاصة بالمجمدات واللحوم المصنعة بمنطقة السلام 2 بحي عتاقة، ومستودع

أكد رئيس مجلس إدارة غرفة صناعات الطباعة والتغليف باتحاد الصناعات المهندس سمير البيلي، أن مشاركة الغرفة في معرضي بروباك مينا و إفريقيا للخامات الغذائية

أثارت بعض الأنظمة الغذائية المتداولة مؤخرًا جدلًا واسعًا بعد تحذيرها من تناول الخضروات الورقية مثل الجرجير والخس والبقدونس، بدعوى أنها قد تكون غير مفيدة أو تسبب بعض المشكلات الصحية

يُعد سؤال هل اللحوم الحمراء ضارة بالقلب؟ من أكثر الأسئلة شيوعًا في مجال التغذية، خاصة مع تزايد الدراسات التي تربط بين استهلاك اللحوم الحمراء

يقول الدكتور محمد خلف، أخصائي التغذية العلاجية، إن الفول السوداني من أكثر الأطعمة شعبية بين الكبار والصغار، ويعتقد الكثيرون أنه من المكسرات

في استجابة سريعة من اللواء أركان حرب هاني رشاد محافظ السويس لشكوى أحد المواطنين بشأن شرائه كمية من الكبدة تبين وجود تغيرات واضحة في لونها وشكلها، وجه المحافظ

يعتقد كثيرون أن وضع اللحوم داخل الفريزر كافٍ لحمايتها من الفساد، لكن خبراء سلامة الغذاء يؤكدون أن التجميد لا يُصلح أخطاء التخزين، بل يوقف نمو البكتيريا

تمكنت الأجهزة الرقابية بالتعاون مع الفرع الإقليمي لـ جهاز حماية المستهلك التابع لرئاسة مجلس الوزراء، وبالاشتراك مع رئاسة الوحدة المحلية لمركز ومدينة سمالوط،

كثَّفت الهيئةُ القومية لسلامة الغذاء حملاتِها الرقابية والتفتيشية على محلات الجزارة ومنافذ بيع اللحوم وعربات نقلها في مختلف المحافظات، وذلك للتأكد من الحالة الصحية للحوم وصلاحيتها للاستهلاك الآدمي

كشفت مي تاج الدين، استشاري سلامة الغذاء، أن الإشراف البيطري ضروري قبل شراء الحيوانات الخاصة بأضحية عيد الأضحى المبارك الذي اقترب موعده حيث يحل علينا

أكد الدكتور خالد عبدالغفار، وزير الصحة والسكان، حرص الدولة المصرية على وضع الإنسان في صدارة أولوياتها.

أكد الدكتور خالد عبدالغفار، وزير الصحة والسكان، حرص الدولة المصرية على وضع الإنسان في صدارة أولوياتها.

أعلنت الهيئة القومية لسلامة الغذاء في تقريرها الأسبوعي الـ19 لعام 2026، عن تصدير نحو 280 ألف طن من المنتجات الغذائية خلال الفترة من 16 إلى 22 مايو 2026.