توضح الدكتورة إسراء أشرف، أخصائي سلامة وجودة الأغذية، أن السائل الذي يتجمع أسفل اللحوم أثناء الإذابة ليس دمًا كما يعتقد الكثيرون، بل هو خليط من البروتينات الذائبة والمعادن المهمة

كشفت وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، عن استقبال وفحص المعمل المركزي لتحليل متبقيات المبيدات والعناصر الثقيلة في الأغذية، التابع لمركز البحوث الزراعية، ما يزيد على 2500 عينة، من الحاصلات

تابع الدكتور أحمد الأنصاري محافظ الجيزة جهود مديرية الطب البيطري بالتنسيق مع الأجهزة التنفيذية خلال إجازة عيد الأضحى المبارك، في إطار تكثيف الرقابة على

تقول الدكتورة إسراء أشرف أخصائي سلامة وجودة الأغذية، إن كثيرًا من الأشخاص يهتمون بفحص اللحم نفسه من حيث اللون أو الملمس أو الطعم، لكن في الفحص البيطري...

تقول الدكتورة إسراء أشرف، أخصائي سلامة وجودة الأغذية، إن هناك حالة من الجدل والقلق المتكرر بسبب صور يتم تداولها تُظهر ما يُعتقد أنه طفيل الساركوسيست ...

وجه معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية تحذيراً للمستهلكين بشأن الفترات الزمنية المسموح بها لتجميد بعض أنواع اللحوم والأعضاء الداخلية

نجحت حملات تموينية ورقابية متفرقة بمختلف أنحاء محافظة الاسماعيلية في ضبط كميات كبيرة من الأغذية غير الصالحة والمخالفة للاشتراطات الصحية، قبل طرحها بالأسواق

نجحت الأجهزة التنفيذية بمحافظة بورسعيد في توجيه ضربة استباقية قوية لمحاولات الغش الغذائي، بعدما تمكنت من ضبط نحو 4 أطنان من الأغذية الفاسدة وغير الصالحة للاستهلاك الآدمي داخل إحدى ثلاجات

أعلن اللواء محمد علوان، محافظ أسيوط، عن ضبط 1264 قطعة من الحلوى والمنتجات الغذائية المتنوعة، إلى جانب 171 كيلوجرامًا من اللحوم ومنتجات الدواجن منتهية الصلاحية ومجهولة المصدر

إستقبل المهندس عمرو لاشين محافظ أسوان وفد منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة الفاو والتعاون الكندى، بحضور اللواء ماهر هاشم السكرتير العام ، وإيمان عسران مسئول التنمية بالسفارة الكندية

عقدت الهيئة المصرية العامة للمواصفات والجودة الاجتماع الأول للجنة المصرية الرئيسية لـ دستور الأغذية (Codex) لعام 2026.

قد تبدو بعض العادات اليومية بسيطة وغير مؤثرة، مثل تناول كيس من رقائق البطاطس، أو قطعة بسكويت مع الشاي، أو الاعتماد على الوجبات الخفيفة الجاهزة بين الوجبات الرئيسية

تباينت مؤشرات البورصة المصرية، بمستهل تعاملات جلسة اليوم الثلاثاء، منتصف جلسات الأسبوع.

أكد الدكتور عبدالحكيم الواعر، مساعد المدير العام لمنظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة والممثل الإقليمي لمنطقة الشرق الأدنى وشمال أفريقيا، أن الطبيب البيطري أصبح اليوم أحد أهم ركائز الأمن الغذائي

قالت المتحدثة باسم برنامج الأغذية العالمي التابع للأمم المتحدة، الدكتورة عبير عطيفة، إن الوضع فيما يتعلق بالتهديد الذي يواجه الأمن الغذائي العالمي

المؤشرات متزايدة في مناطق مثل أفريقيا، جنوب الصحراء، وأجزاء من آسيا، موضحة، أن الكثير من هذه الدول تدخل الآن مواسم الزراعة في ظل ارتفاع أسعار الأسمدة

تحدثت الدكتورة عبير عطيفة المتحدثة باسم برنامج الأغذية العالمي، عن تأثير اضطراب الملاحة في مضيق هرمز على قدرة البرنامج في تأمين الإمدادات للدول الأكثر احتياجا

قالت الدكتورة عبير عطيفة المتحدثة باسم برنامج الأغذية العالمي، إنّ الوضع فيما يتعلق بالتهديد الذي يواجه الأمن الغذائي العالمي في ظل تصاعد التوتر في المنطقة مقلق

اختتم المعمل المركزي لتحليل متبقيات المبيدات والعناصر الثقيلة في الأغذية، التابع لمركز البحوث الزراعية بوزارة الزراعة واستصلاح الأراضي.

أكد ستيفان دوجاريك، المتحدث باسم الأمين العام للأمم المتحدة، أن الأوضاع الإنسانية في قطاع غزة لا تزال تشهد تدهورًا حادًا