عن مدة صلاحية أشهر أنواع البهارات تقول الدكتورة منال عز الدين، الباحثة فى معهد تكنولوجيا الأغذية بمركز البحوث الزراعية...

يعد البنجر من الأطعمة التي ارتبطت في أذهان كثيرين بعلاج الأنيميا وزيادة نسبة الحديد في الجسم.

يُعد التين من الفواكه الصيفية المحببة لدى كثيرين بفضل مذاقه الحلو وقيمته الغذائية العالية، إلا أن احتواءه على السكريات الطبيعية.

يُعد شمع العسل من المكونات الطبيعية التي اكتسبت شهرة واسعة في مجالات التجميل والعناية بالبشرة، إلا أن فوائده لا تقتصر على الاستخدامات الخارجية فقط

يُعد الشاي الأسود من أكثر المشروبات انتشارًا حول العالم، ولا يقتصر دوره على تحسين المزاج فقط، بل تشير دراسات وأبحاث حديثة إلى أنه قد يساعد في خفض الكوليسترول الضار

يُعد عصير التفاح من أكثر المشروبات المنعشة انتشارًا حول العالم، بفضل مذاقه اللذيذ ولونه الجذاب، لكن فوائده لا تقتصر على الانتعاش فقط

يُعد البرقوق من الفواكه الصيفية الغنية بالعناصر الغذائية المفيدة، ورغم أنه لا يحظى بالانتشار نفسه الذي تتمتع به فواكه مثل البطيخ والعنب.

يلجأ العديد من محبي الطهي إلى استخدام الأعشاب والتوابل لإضفاء نكهة مميزة وغنية على الأطعمة، إلا أن فوائدها لا تقتصر على تحسين المذاق فقط

يُعد زيت السمسم من الزيوت الطبيعية الغنية بالعناصر الغذائية ومضادات الأكسدة، ويتميز بفوائد متعددة للبشرة والشعر والأسنان

يُعد عصير الليمون واحدًا من أكثر المشروبات شيوعًا في أنظمة الحياة الصحية، حيث يُقبل عليه الكثيرون كمشروب صباحي ممزوج بالماء

يؤدي تناول المانجو يوميًا إلى تغييرات بيولوجية وصحية ملحوظة في الجسم، حيث تحتوي هذه الفاكهة الاستوائية على مزيج غني من مضادات الأكسدة، الفيتامينات

يُعد الشاي الأخضر واحدًا من أكثر المشروبات الصحية شيوعًا، نظرًا لاحتوائه على كمية منخفضة من الكافيين بالإضافة إلى حمض أميني يُعرف باسم الثيانين

يُعد عصير المانجو من أكثر المشروبات الصيفية المفضلة لدى كثير من الأشخاص، بفضل مذاقه اللذيذ وقوامه الغني، لكنه لا يقتصر فقط على كونه مشروبًا منعشًا

يعتاد كثير من الأشخاص على التخلص من قشور البرتقال بعد تناول الثمرة، دون معرفة أنها تحتوي على عناصر غذائية مهمة قد تقدم فوائد صحية متعددة للجسم

يُعد الكيوي من الفواكه الغنية بالعناصر الغذائية المهمة، إذ يحتوي على نسبة عالية من الألياف والفيتامينات ومضادات الأكسدة التي قد تقدم فوائد صحية متعددة للجسم

تشتهر بذور الحلبة بقيمتها الغذائية العالية وخصائصها الصحية المتعددة، ما يجعلها من المكونات الطبيعية التي يمكن إضافتها إلى نظام غذائي متوازن

يُعد كل من الإجهاد الحراري وضربة الشمس من أخطر المشكلات الصحية الشائعة خلال فصل الصيف، خاصة مع ارتفاع درجات الحرارة

لا يقتصر دور التوابل على تحسين نكهة الطعام فقط، بل تشير العديد من الدراسات العلمية إلى أنها تحتوي على مركبات نباتية نشطة قد تدعم الصحة العامة عند إدخالها ضمن النظام الغذائي اليومي

تلعب ميكروبيوم الأمعاء دورًا أساسيًا في صحة الجسم العامة، حيث تؤثر بشكل مباشر على الالتهابات والمناعة والنوم وصحة الجلد ووظائف الدماغ

لا يرتبط الشاي الأخضر فقط بالمشروبات الصحية أو أنظمة التغذية، بل أصبح أيضًا من أبرز المكونات الطبيعية المستخدمة في العناية بالبشرة والجمال