في إطار استعدادات محافظة الغربية لاستقبال احتفالات أعياد الربيع، وتنفيذًا لتوجيهات اللواء دكتور علاء عبد المعطي محافظ الغربية بتكثيف الرقابة على الأسواق وأماكن إنتاج وتداول الأسماك المملحة والمدخنة

أعلن المهندس إبراهيم مكي، محافظ كفرالشيخ، إطلاق مبادرة معًا ضد الغلاء لتوفير الأسماك بأسعار مخفضة، في إطار جهود الدولة لتخفيف الأعباء المعيشية عن المواطنين وضبط الأسواق

نفي جهاز حماية وتنمية البحيرات والثروة السمكية ما تم تداوله بشأن وجود أي زيادات في أسعار الأسماك خلال الفترة الحالية.

شنت مديرية الطب البيطري بالتنسيق مع الهيئة القومية لسلامة الغذاء والوحدة المحلية لمدينة الشهداء حملة مكبرة على أماكن بيع الأسماك واللحوم وكافة المنشآت الغذائية

افتتح المهندس حازم الأشموني محافظ الشرقية موسم صيد الأسماك بمزرعة العباسة السمكية التابعة للمحافظة، والمُقامة على مساحة ٢٠٠ فدان بمدينة أبو حماد، وذلك في إطار توجهات الدولة نحو دعم وتنمية

إضافة مصادر الدهون الصحية إلى وجبة البيض تعد خطوة ذكية لتعزيز امتصاص فيتامين د وتحسين القيمة الغذائية العامة للوجبة

تفقد اللواء أ.ح نبيل السيد حسب الله محافظ الإسماعيلية، ميدانيًّا اليوم الإثنين، منطقة البهتيني، وسوق الأسماك بطريق البلاچات السياحي بحي أول مدينة الإسماعيلية؛

كشفت وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، عن مواصلة الهيئة العامة للخدمات البيطرية، جهودها المكثفة خلال فترة إجازة عيد الفطر المبارك، وذلك في إطار توجيهات علاء فاروق وزير الزراعة واستصلاح الأراضي

توضح الدكتورة إسراء أن ظهور ديدان داخل الرنجة ليس بالضرورة دليلًا على فسادها، كما يعتقد البعض، بل قد يكون أمرًا طبيعيًا في الأسماك البحرية.

تثير بطارخ الرنجة حالة من الجدل بين محبي الأسماك، فالبعض يتجنبها خوفًا من أضرار محتملة، بينما يراها آخرون كنزًا غذائيًا لا يُقدّر بثمن. فما الحقيقة

ترتبط الأسماك المملحة مثل الفسيخ والرنجة بطقوس مميزة في الاحتفال بشم النسيم، حيث تجتمع العائلات حول مائدة تحمل نكهة خاصة لا تتكرر كثيرًا خلال العام

قام اللواء هاني رشاد على محافظ السويس يرافقه الدكتور محمد علام نائب المحافظ واللواء عارف البركاوي السكرتير العام المساعد للمحافظة والعميد محمد خيري رئيس

يواصل الجهاز تنفيذ خطته لزيادة الإنتاج السمكي وتعظيم الاستفادة من المزارع ومحطات التحضين التابعة له، بما يدعم منظومة الاستزراع السمكي ويسهم في تعزيز الأمن الغذائي.

تعتبر الأسماك المملحة، وخاصة الرنجة، من أبرز الأطعمة التي يحرص المصريون على تناولها في أول أيام عيد الفطر المبارك، حيث تُعد جزءًا أساسيًا من طقوس الاحتفال، إلى جانب أنواع أخرى من الأسماك.

شهدت أسعارالأسماك في مصر اليوم الأربعاء 18 مارس 2026 استقرارًا في بداية تعاملات اليوم داخل سوق العبور للجملة .

شدد الدكتور إبراهيم صابر محافظ القاهرة على مديرية الطب البيطري بعمل حملات مكثفة بالتعاون مع مديريتي الصحة والتموين ومباحث التموين.

كثفت مديرية الطب البيطري بالغربية جهودها الرقابية على الأسواق ومنافذ بيع الأسماك المملحة والمدخنة، وكذلك اللحوم والدواجن، تنفيذًا لتوجيهات اللواء دكتور علاء عبدالمعطي محافظ الغربية.

يُقبل كثير من الأشخاص على تناول الفسيخ والرنجة خلال أيام عيد الفطر، باعتبارهما من الأطعمة المرتبطة بالاحتفالات

أكد الدكتور إبراهيم صابر محافظ القاهرة أن مديرية الشئون الصحية رفعت درجة الاستعداد بجميع المستشفيات الحكومية استعدادا لعيد الفطر المبارك.

مع اقتراب عيد الفطر المبارك، يبدأ المصريون رحلة البحث عن أجود أنواع الأسماك المملحة، وتظل الرنجة المبطرخة هي المطلب الأول لعشاق المذاق الغني