يشدّد أطباء الأورام على أن الوقاية تبدأ من المطبخ، فبينما لا يمكن لأي نظام غذائي أن يمنع الإصابة بالسرطان بشكلٍ كامل، إلا أن اعتماد نمط غذائي صحي يمكن أن يخفّض نسبة الخطر بصورة ملحوظة

برز اسم الشيف خديجة السديرة المغربية كأحد الوجوه النسائية التي نجحت في تقديم المطبخ المغربي بروح إنسانية قريبة من الناس، حيث لم تقتصر تجربتها على مهارة الطهي فقط، بل امتدت لتجسيد قصة كفاح

رغم أن غسالة الصحون أصبحت وسيلة أساسية لتوفير الوقت والجهد في كثير من المنازل، فإن استخدامها الخاطئ قد يتحول من أداة مساعدة إلى سبب مباشر في تلف أدوات المطبخ وفقدان كفاءتها

تُعد دهون المقلاة من أكثر المشكلات المزعجة داخل المطبخ، خاصة عندما تتراكم بفعل الحرارة أو تلتصق نتيجة الاستخدام المتكرر.

تُعد فوائد الهيل الصحية موضوع اهتمام متزايد في الدراسات الحديثة، إذ لم يقتصر استخدامه على المطبخ العربي والعالمي لإضفاء نكهة مميزة على الأطعمة الحلوة والمالحة

لا يقتصر دور البيكنج بودر على تحضير الكعك والمخبوزات فقط، بل يمتد ليكون واحدًا من أبسط وأذكى حلول التنظيف المنزلي

قد يختلط الأمر على كثيرين عند التفريق بين القثاء والخيار، خاصة لتشابههما في الشكل الخارجي واستخدامهما المتقارب في المطبخ

اكتشف طرق طبيعية لتعقيم المنزل في الشتاء باستخدام مكونات المطبخ مثل الخل الأبيض، صودا الخبز، عصير الليمون، والملح، لضمان حماية الأسرة من البكتيريا والفيروسات دون الحاجة للمواد الكيميائية القوية

يشتهر المطبخ الحلبي بإتقانه لأنواع الكباب المتعددة مثل الكباب الخشخاش وكباب الباذنجان. تتكون طريقة تحضيره الأساسية من تتبيل اللحم...

اليوم، وبعد آلاف السنين، لا تزال رائحة الخبز البلدي، وطعم البصارة، والفسيخ، والطعمية تحمل بصمة الفراعنة، لتؤكد أن المطبخ المصري الحديث ما هو إلا امتداد لروح الماضي بكل نكهاته الأصيلة

السبرنج رول هو طبق آسيوي شهير، يعود أصله إلى المطبخ الصيني بشكل أساسي، وانتشر في جميع أنحاء العالم

مع الافتتاح المهيب لـ المتحف المصري الكبير، تعود الأنظار من جديد إلى عبقرية المصريين القدماء، ليس فقط في العمارة والفن، بل في الطهي أيضاً

يُعتبر التسمم الغذائي من أكثر المشكلات الصحية انتشارًا في الولايات المتحدة، إذ يتسبب سنويًا في دخول نحو 128 ألف شخص إلى المستشفى ووفاة حوالي 3 آلاف حالة

بين فصوصه الصغيرة تختبئ قوة علاجية هائلة جعلت الثوم أحد أهم الأطعمة الداعمة لصحة الإنسان منذ آلاف السنين. لم يكن مجرد نكهة للطعام

الأرز البسمتي من أشهر أنواع الأرز في المطبخ العربي والهندي يتميز بحبته الطويلة وطعمه المميز

في الخامس والعشرين من أكتوبر من كل عام، يحتفل عشاق الطعام حول العالم بـ اليوم العالمي للمكرونة (World Pasta Day)، تلك الوجبة التي تجاوزت حدود المطبخ الإيطالي لتصبح رمزًا عالميًا

في 21 أكتوبر من كل عام، يحتفل عشاق الطعام حول العالم بيوم السبرنج رول تلك اللفافة الذهبية المقرمشة التي خرجت من المطبخ الصيني لتغزو المطابخ العالمية. ورغم مكوناتها البسيطة

يحتفل عشاق المطبخ الآسيوي في 21 أكتوبر من كل عام بـ يوم السبرنج رول العالمي، وهو اليوم المخصص للاحتفاء بهذا الطبق المقرمش الذي يأسر القلوب بنكهات حشواته المتنوعة.

قبل أن تصبح مكونًا أساسيًا في كل بيت، كانت الطماطم رمزًا للرعب في أوروبا فقد اعتقد الناس لسنوات طويلة أنها نبتة سامة تُسبب الموت

يؤكد د. أحمد بشير أن المناعة القوية تبدأ من المطبخ، مشيرًا إلى أن العناصر الطبيعية اليومية قادرة على إمداد الجسم بكل ما يحتاجه من فيتامينات ومعادن