رزق عبد السميع
محمـــــد أمين
مع ارتفاع درجات الحرارة خلال فصل الصيف، تزداد مخاطر فساد الأطعمة والمشروبات نتيجة تسارع نمو البكتيريا والفطريات المسببة للتعفن
مع اقتراب فصل الصيف وارتفاع درجات الحرارة تدريجيًا، تصبح عملية حفظ الطعام داخل المنزل أكثر حساسية، إذ يتعرض الطعام خارج الثلاجة للتلف بسرعة أكبر نتيجة الحرارة والرطوبة