أثارت بعض الأنظمة الغذائية المتداولة مؤخرًا جدلًا واسعًا بعد تحذيرها من تناول الخضروات الورقية مثل الجرجير والخس والبقدونس، بدعوى أنها قد تكون غير مفيدة أو تسبب بعض المشكلات الصحية

رغم أن الجرجير لا يتصدر قائمة الخضراوات التي تخطر على البال عند الحديث عن الغذاء الصحي، إلا أنه يُعد من أكثرها غنى بالعناصر المفيدة

يمتلك الجرجير العديد من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة على سبيل المثال، فهو غني بفيتامين أ المعروف أيضًا باسم الريتينول وهو مهم للحفاظ على صحة شبكية

أهم 12 فائدة عظيمة عند تناول الجرجير يوميا