مع اقتراب فصل الصيف وارتفاع درجات الحرارة تدريجيًا، تصبح عملية حفظ الطعام داخل المنزل أكثر حساسية، إذ يتعرض الطعام خارج الثلاجة للتلف بسرعة أكبر نتيجة الحرارة والرطوبة

يتعرض الحليب الطبيعي أحيانًا لدرجات حرارة مرتفعة أو لفترات تخزين طويلة تؤدي إلى تخثره وانفصال مكوناته، حيث تظهر تكتلات بروتينية داخل السائل

في عالم يواجه تحديات اقتصادية ومناخية متزايدة، لم يعد هدر الطعام مجرد سلوك فردي عابر، بل أزمة عالمية تهدد الموارد واستدامة الحياة.

في وقت تتصاعد فيه الدعوات إلى الاستدامة وترشيد استهلاك الموارد، يتحول هدر الطعام من سلوك عابر إلى قضية تمس الاقتصاد والبيئة والمجتمع معًا

تعرف على أفضل الطرق للاستفادة من خبز التوست والفينو الجاف بدل إهداره، من بودنج التوست والتوست الفرنسي إلى مكعبات التوست المحمصة وفتات التوست، لإعداد وصفات سهلة وشهية

كشف تقرير منظمة الفاو عن 4 عادات عملية للحد من هدر الطعام في رمضان، تشمل التخطيط للمشتريات، التخزين الصحيح، استغلال بقايا الطعام، واستخدام الأكواب المعيارية لإعداد وجبات مناسبة

أفضل طرق التخطيط المالي لشهر رمضان 2026، بما يشمل مصاريف الطعام والشراب، التسوق، الهدايا، وتقليل الهدر، مع استراتيجيات للاستفادة من العروض والخصومات الرمضانية

منذ قرون، لم تكن بقايا الطعام مجرد فائض يُلقى جانبًا، بل موردًا ثمينًا استثمرته الشعوب بحكمة وإبداع..

كان التغليف مجرد حاجز صامت، يفصل طعامنا عن العالم الخارجي لكن هذا الدور السلبي يتغير الآن جذريًا في خضم ثورة علم المواد

كان د . إبراهيم عشماوي، مساعد أول وزير التموين السابق، قد كشف أن الاستهلاك الشهرى للمصريين على الأغذية يبلغ 60 مليار جنيها يتضاعف فى شهر رمضان إلى120 مليار ....

في ظل تزايد التحديات البيئية والاقتصادية، أصبح هدر الطعام مشكلة تؤثر ليس فقط على ميزانية الأسرة، بل تمتد تداعياتها إلى البيئة والاقتصاد العام. فإدارة

في ظل تزايد الوعي بأهمية تقليل هدر الطعام، كشفت دراسة حديثة أن غالبية المواطنين في ست دول عربية يحرصون على إعادة استخدام بقايا الطعام خلال شهر رمضان

أصدر مركز المعلومات ودعم اتخاذ القرار بمجلس الوزراء، عددا جديدا ضمن سلسلة اتجاهات العالم والتي تهدف إلى رصد وتحليل أبرز التغيرات والتطورات الإقليمية والعالمية

قال الدكتور أحمد جلال السيد، عميد كلية الزراعة بجامعة عين شمس، إنه طبقا للإحصائيات العالمية هناك 800 مليون يعانون من سوء التغذية ويزيد هذا الرقم أكثر بسبب التغيرات المناخية.

أكدت النائبة أميرة صابر، عضو مجلس النواب عن تنسيقية شباب الأحزاب والسياسيين، على أهمية مكافحة هدر الطعام، مؤكدة أنه خطوة على الطريق السليم للتخفيف من آثار التغيرات المناخية .

اختتم المؤتمر الدولي للإدارة الذكية للمخلفات فعالياته بإطلاق أربع مبادرات لوقف هدر الطعام، وذلك تحت رعاية وزارات البيئة، والزراعة والتموين وشيخ الأزهر. وتشمل هذه المبادرات، مبادرة المرأة والبيوجاز

أكد وزير الزراعة واستصلاح الأراضي السيد القصير أن قطاع الزراعة من أهم دعائم الاقتصاد القومي للدول، ويتصف هذا القطاع بالحيوية، والمرونة ويسمح بالتطوير وفي

قال الدكتور معز الشهدي رئيس شبكة بنوك الطعام الإقليمية، إن هدر الطعام ثقافة يجب أن يحاربها العالم كله، موضحًا: في عام 2011 جرى عقد مؤتمر تناول توفير الأمن الغذائي في العالم العربي