تعد البطاطس من أشهر وأسرع الأكلات ،تتعدد وتختلف الطرق منها ال بطاطس باللحم والجبن اليكم الطريقة خلال السطور التالية..
المقادير:
- 10 حبات بطاطس مقطعة شرائح
- ½ ملعقة صغيرة ملح
لتحضير اللحمة:
- ½ كيلو لحمة مفرومة
- 2 حبة بصل مفرومة
- 2 فص ثوم مهروس
- 1 باقة بقدونس مفروم
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 ملعقة صغيرة أوريغانو
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار
- ½ كيلو شيدر مبشورة
لتحضير الصوص:نضع في وعاء كلاً من اللحم المفروم والبصل والبقدونس والفلفل الحار والفلفل الأسود والأوريغانو والملح والثوم ونخلط جيداً .
- نضع نصف ملعقة ملح فوق شرائح البطاطس ونخلطها ثم ندهن صينية الفرن بالزيت ونرتب طبقة من الشرائح .
- نضع حشوة اللحمة ونوزعها جيداً ثم نضع طبقة ثانية من البطاطس ونضعها جانباً .
- نضع في طنجرة كلاً من الزيت ومعجون الطماطم ونحرك لبضع دقائق ثم نضيف الماء الساخن ونحرك الصوص لدقيقتين أو ثلاث .
- نوزع الصوص فوق البطاطس ونضع الصينية بالفرن على حرارة 200 لحوالي 15-20 دقيقة .
- نخرج الصينية ونضع برش الشيدر ونعيدها للفرن ونشغله من الأعلى ونتركه حتى تسيح الجبنة .
- نخرج الصينية ونقطعها وبذلك تكون جاهزة للتقديم .
- ¼ كوب زيت نباتي
- ½ ملعقة كبيرة معجون طماطم
- 1 كوب ماء ساخن
طريقة تحضير صينيه بطاطس
باللحم والجبن :
- نضع في وعاء كلاً من اللحم المفروم والبصل والبقدونس والفلفل الحار والفلفل الأسود والأوريغانو والملح والثوم ونخلط جيداً .
- نضع نصف ملعقة ملح فوق شرائح البطاطس ونخلطها ثم ندهن صينية الفرن بالزيت ونرتب طبقة من الشرائح .
- نضع حشوة اللحمة ونوزعها جيداً ثم نضع طبقة ثانية من البطاطس ونضعها جانباً .
- نضع في طنجرة كلاً من الزيت ومعجون الطماطم ونحرك لبضع دقائق ثم نضيف الماء الساخن ونحرك الصوص لدقيقتين أو ثلاث .
- نوزع الصوص فوق البطاطس ونضع الصينية بالفرن على حرارة 200 لحوالي 15-20 دقيقة .
- نخرج الصينية ونضع برش الشيدر ونعيدها للفرن ونشغله من الأعلى ونتركه حتى تسيح الجبنة .
- نخرج الصينية ونقطعها وبذلك تكون جاهزة للتقديم .