بلح الشام من الحلويات الرمضانية التى يفضلها الكثير من الأشخاص، وهناك طريقة سهلة وغير مكلفة لتحضيرها.
مكونات بلح الشام
ـ 2 كوب من الدقيق
ـ 3 ملاعق كبيرة من الزيت
ـ بيضتين
ـ ملعقة فانيليا
ـ ملعقتين من النشا
ـ كوبين من الماء
طريقة تحضير بلح الشام
أولًا: احضرى إناء وضعيه على النار، ثم ضعى الماء والزيت، واتركى الماء و الزيت يغليان، ثم بعد ذلك ضيفى الدقيق والنشا والملح.
ثانيًا: قومى بتقليب كل المكونات الموجودة فى الإناء، وعندما تصبح عجينة دعيها تبرد، وبعد ذلك قومى بتحضير البيض وضعى عليه قليل من الفانيليا، ثم ضيفى البيض على العجين.
ثالثًا: قومى بتحضير الزيت وضعيه على نار هادئة، بعد ذلك ضعى العجين فى قمع، وأنزلى العجين واحدة تلو الأخر، ثم ضعيه فى الزيت الدافىء، واتركيه حتى يصبح لونه برتقالى.