لحلوى باردة ومغذية لكِ ولصغارك حضري مهلبية قمر الدين ب الجزر كما بالوصفة وزينيها ب المكسرات قبل التقديم، وذلك لانها تأخذ من الوقت حوالي 35 دقيقة للتحضير، وتكفي لـ 4 أفراد.
المقادير:
- لفة قمر الدين الجاهزة
- نشا
- 1 كوب ماء
- سكر حسب الرغبة
- 3 حبات جزر
طريقة التحضير:
انقعي قمر الدين في كمّية قليلة من الماء لمدة ساعتين على الأقل.
اسلقي حبّات الجزر في كمّية قليلة من الماء.
ثم اخلطي قمر الدين في ماء النقع مع الجزر المسلوق وماء السلق.
أضيفي السكّر و الماء إلى المكوّنات.
اضربي جميع المكوّنات في جهاز الخلّاط الكهربائي، ونخلطهم جيّداً.
ذوبي النشا في قليل من الماء، ونضع الخليط، والنشا في قدر على النار.
نحرّك المكوّنات حتّى يصبح قوامها غليظاً.
نسكب المهلبيّة في أكواب للتقديم، ونزيّنها ب المكسرات حسب الرغبة .