طريقة عمل الغريبة بكل سهولة

تعد الغريبة من ضمن حلوى العيد التي يعشقها الصغار قبل الكبار، حيث مذاقها لا مثيل له، بالإضافة إلى بساطة تجهيزها،اليكم الطريقة خلال السطور التالية..

المكونات:

3 كوب من الدقيق الأبيض المنخول.

نصف كوب من السكر المطحون الناعم.

كوب من السمن البلدي.

كوب متنوع من المكسرات.

بياض بيضة كبيرة.

نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا.

رشة صغيرة من الملح الناعم.

طريقة التحضير:

في البداية يخفق السمن بشكل جيد، حتى يصبح لونه أبيض.

يضاف إليه السكر الناعم مع الخفق المستمر حتى يمتزج المكونين جيداً.

يتم وضع الدقيق بالتدريج مع الاستمرار في العجن، حتى يتم الحصول على عجينة معتدلة القوام ولينة وغير متلاصقة.

بعد ذلك يضاف إلى العجينة السابقة بياض البيض، ويتم العجن حتى يختفى البيض تماماً في العجينة.

تشكل العجينة إلى أشكال معينة حسب الرغبة، ويفضل الكثير تشكيلها على هيئة كرات متوسطة الحجم.

ثم يتم الضغط عليها من الوسط، ثم يوضع بها بعض المكسرات المتاحة.

توضع الغريبة في صينية مناسبة، ثم يتم إدخالها إلى فرن سخن على درجة 180، لمدة عشرين دقيقة، ويجب متابعتها حتى لا تحترق بالفرن.

يجب تركها تهدأ تماماً حتى تصبح باردة، ثم تقدم بعد ذلك.