يعد الكركم من التوابل المهمة التى يفضل الاستعانة بها عند طهى الأطعمة، بسبب احتوائها على العديد من العناصر الغذائية المفيدة لصحة متناوليها.
وأوضح الأطباء أن الكركم يحتوى على مادة الكركمين التى تحتوى على نسبة عالية من مضادات الأكسدة التى تحمى الجسم من الإصابة بالأمراض المختلفة.
وأكد الأطباء الدور الذى يلعبه الكركم فى الحفاظ على صحة متناوليه، وفقا لما جاء فى موقع "THE HEALTHY"، منها:
-حماية الجسم من الإصابة بأى التهاب، نظرا لاحتواء الكركم على مضادات الالتهابات.
-التخلص من السمنة بسبب دوره فى زيادة حرق الدهون بالجسم، لذا يساعد الفرد على التمتع بالوزن المثالى.
-الحفاظ على حركة الجهاز الهضمى، بسبب دوره فى زيادة حركة الأمعاء والمعدة وتقليل الشعور بالانتفاخ.