تعتبر مهلبية جوز الهند بالجيلي حلي باردة، غير مَكلفة وسريعة التحضير، استمتعي بها مع عائتلك في عطلة نهاية الأسبوع، فهي تأخذ من الوقت حوالي 35 دقيقة للتحضير، وتكفي لـ 4 أفراد.
المقادير:
- 1 كوب حليب
- 1 كوب حليب جوزهند
- 1/4 كوب سكر
- كيس فانيليا
- كيس جيلي فراولة
- 1 ملعقة كبيرة نشا
- جوز هند مبشور
طريقة التحضير:
1- في قدر كبير على نار متوسطة، ذوبي النشا في الحليب البارد.
2- ثم أضيفي حليب جوز الهند والسكر وجوز الهند المبشور، وقلبي باستمرار علي نار هادئة حتى يغلي الحليب ويغلظ.
3- ارفعي المهلبية عن النار، ثم أضيفي الفانيليا، وقلبي جيدًا.
4- وزعي مهلبية جوز الهند في أطباق التقديم، وضعيها في الثلاجة مدة 30 دقيقة.
5- حضري الجيلي، ثم وزعيه بالملعقة فوق المهلبية.
6- ضعيها في البراد قبل التقديم حوالي 4 ساعات.