كشفت دراسة إلى نتيجة تتعلق بإمكانية تسبب الملح في إعاقة النوم لدى فئة كبيرة من الناس، وأشارت الدراسة وفقاً لمجلة "وومنز وورلد" الأمريكية، إلى أن الكميات الكبيرة من الصوديوم تعطل إيقاع الساعة البيولوجية للفئران، كما يؤثر على الإيقاع اليومي الطبيعي للفئران بحيث يجعل نشاطهم الدماغي عالياً في الليل.
وأوضحت أن النتائج، التي جرى التوصل إليها مدعومة بحقائق أخرى معروفة حول صحة النوم، لذا فقد يكون النظام الغذائي الغني بالملح معطلاً للنوم؛ لأنه يضيق الأوعية الدموية ويجعل القلب يضخ الدم بشكل أسرع.