تتميز البطاطا المسلوقة بالعديد من الفوائد وتعد من أنسب الاختيارات للأطفال تحديدًا في بداية إدخال الطعام إلى نظامهم الغذائي، لذلك بوابه دار المعارف تسرد اليكم الفوائد فيما يأتي:
- المحافظة على صحة الجهاز الهضمي: تُساعد البطاطا في دعم تطور الجهاز الهضمي لطفلكِ عبر تعزيز نمو البكتيريا النافعة في الأمعاء، كما تساهم السكريات القلوية في انخفاض مستويات الأحماض في جسم الطفل لتبقي في معدلاتها الطبيعية.
- التقليل من التعرض للعدوى: تحتوي بعض أنواع البطاطا على ما يُسمى بالأنثوسيانين "Antocyanins" المضاد للأكسدة الذي يساعد في محاربة الأمراض المختلفة، والحماية من العدوى ومخاطرها.
- المحافظة على جلد الرضيع: تحتوي البطاطا على النشا، وفيتامين "ج" وبعض الأنزيمات التي يمكنها حماية وتغذية بشرة الرضيع.
- سهلة التناول: البطاطا المسلوقة أحد الوجبات سهلة الابتلاع بسبب قوامها الناعم والطري بعد السلق، وطعمها محايد لذا يمكنكِ إضافتها لأطباق مختلفة كالحبوب، والبقوليات، واللحوم، والخضروات الورقية.
- غنية بالطاقة: حبة البطاطا الصغيرة توفر 75 سعرة حرارية وهي مقدار يحتاجه الطفل لدعم عملية النمو والتطور السريع لديهم.
- غنية بالمغذيات: تحتوي البطاطا على كميات وفيرة من المغنيسيوم، والبوتاسيوم، والصوديوم، وفيتامين "ج"، وفيتامين "ب6" المهمة لصحة الطفل.