يعتبر البان كيك من الحلويات الشهية واللذيذة وذات المذاق المميز كما انه مفضل لدى عدد كبير من الأشخاص، ويمكن تحضيره فى المنزل بطريقة سهلة وغير مكلفة ومكونات بسيطة.
مكونات البان كيك
ـ كوب دقيق
ـ ملعقتين كبيرتين سكر
ـ ملعقتين كبيرتين بيكنج بودر
ـ ملعقتين كبيرتين زبدة
ـ حبة كيوى "مقطعة لشرائح"
ـ كوب حليب
ـ رشة ملح
طريقة عمل البان كيك
أولًا: اخلطى الدقيق والسكر والبيكنج بودر والملح، ثم صبى الحليب، وضيفى الزبدة على المكونات الجافة.
ثانيًا: اخلطى جيدًا حتى يصبح المزيج ناعمًا، سخنى المقلاة فوق البوتوجاز على نار متوسطة مع وضع زبدة داخلها.
ثالثًا: اسكبى مغرفة من عجينة البان كيك واتركيها حتى تتحمر أطرافها وتظهر الفقاعات على وجهها من ثم اقلبيها.
رابعًا: كررى هذه العملية حتى الانتهاء من كمية العجين، ثم قدمى الكيك ساخنًا مع شرائح الكيوى.