قالت الدكتورة منى عبد المطلب ، استشاري التغذية ، إن وجبة الإفطار من أهم الوجبات على مدار اليوم، وهي تشكل تأثير كبير جدا على الاستيعاب، خاصة للأطفال، موضحة أن إهمال وجبة الإفطار يؤثر على تركيز الطفل في يومه الدراسي.
وأضافت منى عبد المطلب، خلال مكالمة هاتفية لـ برنامج "هذا الصباح"، المذاع على فضائية "إكسترا نيوز"، أن الطفل يتأثر بشكل أكبر سلبيا عن الكبار من ناحية إهمال وجبة الإفطار، مشيرة إلى أن القدرة الاستيعابية للطفل تقل مع إهمال وجبة الإفطار.
وتابعت، أن الأطعمة الصحية السريعة قبل نزول الطفل من البيت، هي التي تحتوي على عناصر غذائية متكاملة على مدار اليوم.
وأشارت، إلى أنه يمكن الاعتماد على العسل واللبن، كوجبة قبل اليوم الدراسي، ويحتوي اللبن على البروتين والدهون الصحية.
ونصحت بتحضير وجبات يحبها الطفل في المدرسة، ويكون مصدرها جيد، مثل الجبن، البيض، الفول بطريقة شهية، وإضافة الفاكهة والخضروات.