يعد طبق الفول من الأطباق المعروفة والمحبوبة لدى المصريين والتى يتناولونها خصوصًا فى وجبة الإفطار والعشاء.
وفى طريقة سهلة وبسيطة طريقة عمل طبق فول بالزبدة والثوم:
المقادير
٢ كوب فول مدمس.
٤ ملاعق كبيرة زبدة.
ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.
عصير ليمونة.
معلقة صغيرة كمون مطحون ناعم.
التحضير
يتم وضع الزبدة فى مقلاة على النار حتى تذوب ثم يتم إضافة الثوم إلى أن يصبح لونه ذهبى، ثم نضيف الفول عليه وقلبيهم بشكل جيد واتركيهم على النار حتى يتداخلوا معا ويسخنوا تماما، ثم يرفع من على النار، ويتبل الفول بالملح والكمون والشطة وعصير الليمون ويتم تقليبهم بشكل جيد.