قال محمد سعد الله وكيل وزارة التموين والتجارة الداخلية ب الإسكندرية إن وزارة التموين تولي اهتمامًا كبيرًا بمراحل إنتاج رغيف الخبز للمواطنين، مشيرًا إلى أن المديرية تتابع بصورة دائمة عمليات الطحن وإنتاج دقيق بمواصفات مطابقة لما أقرته التعليمات الوزارية.
وتفقد سعد الله خلال عدة جولات ميدانية للمطاحن التابعة لشركة مطاحن ومخابز الإسكندرية مطاحن الدخيلة نوفل بكرموز، و الإسكندرية بمحرم بك، كما تفقد خطوط الإنتاج وخطوات وإجراءات الطحن بداية من أجهزة النظافة والغربلة وحتى سليندرات الطحن والمناخل وماكينات التعبئة والموازين.