كثير من الأشخاص سواء كان كبيراً او صغيرا يعشق تناول الآيس كريم اللين الذي يتم تقديمه عادة على شكل مخروط، وفى هذا الإطار أشار موقع House Beautiful عن مجموعة من الأسباب الصحية التي يجب عليك معرفتها وأخذها بعين الاعتبار قبل تناول هذا النوع من الآيس كريم.
ومن أبرز هذه الأسباب أنه يتم استخراج الآيس كريم اللين من آلة معينة، وبالتالي يمكن أن تتلوث بسهولة إذا لم يتم تعقيم الآلة بشكل صحيح وسليم.
وفى هذا السياق تنصح "جانلين هاتشينجز" المسؤولة في منظمة سلامة الأغذية الأمريكية، إنه يجب تنظيف الآلات وتعقيمها كل 10 إلى 24 ساعة، لكن هذه العملية ليست سهلة لأن الآلات تتضمن في كثير من الأحيان أجزاء يمكن تفكيكها وتنظيفها، في حين أن الأجزاء الأخرى يجب تنظيفها في مكانها، لذا فإن تدريب العمال ضروري جداً.
وأشارت "هاتشينجز"، إلى أنه يتم تصنيع العديد من الآيس كريم من قاعدة غير مبسترة ويجب تخزينها في درجات حرارة مبردة، أي أقل من 4 درجات مئوية. مضيفة أنه لا ينبغي تجميده في درجات حرارة منخفضة جدًا حتى لا يتجمد الخليط. من الصعب في بعض الأحيان الاحتفاظ بالثلاجة دون تجميدها تمامًا وقد يؤدي ذلك إلى التسمم الغذائي.