كشفت دراسة أجراها باحثون في معهد برشلونة للصحة العالمية، إن تناول وجبة الفطور بعد الساعة 9 صباحًا، يزيد من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني بنسبة 59%، مقارنة بأولئك الذين يأكلون هذه الوجبة قبل الساعة 8 صباحًا.
وأظهرت الدراسة الطبية الحديثة فائدة عظيمة لتناول وجبة الفطور قبل الساعة الثامنة صباحا.
وتقول آنا بالومار كروس الباحثة في المعهد الإسباني والمؤلفة الرئيسية للدراسة: "إن توقيت وجبة الفطور يلعب دورًا رئيسيًا في تنظيم إيقاع الساعة البيولوجية، والتحكم في الجلوكوز والدهون، لكن القليل من الدراسات قد بحثت في العلاقة بين توقيت الوجبة أو الصيام، ومرض السكري من النوع الثاني".
وأشارت نتائج الدراسة التي نشرت في (المجلة الدولية لعلم الأوبئة) إلى أن تناول الوجبة الأولى قبل الساعة 8 صباحًا، والوجبة الأخيرة قبل الساعة 7 مساءً، قد يساعد في تقليل فرص الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.
وخلال الدراسة تم عمل استبيان شارك فيه 100 ألف شخص، سجلوا ما أكلوه وشربوه على مدار 24 ساعة في ثلاثة أيام غير متتالية، بالإضافة إلى توقيت تلك الوجبات، ومن ثم تم حساب متوسط السجلات الغذائية لأول عامين من المتابعة، وتقييم صحة كل شخص على مدار السنوات التالية (متوسط 7 سنوات).
وأوضحت نتائج الدراسة إنه تم تشخيص 963 حالة جديدة من مرض السكري من النوع الثاني خلال الدراسة، وظهر الخطر الملحوظ للإصابة بالمرض أعلى بشكل ملحوظ بين أولئك الذين كانوا يتناولون وجبة الفطور بانتظام بعد الساعة 9 صباحًا.
وأشار الباحثون أيضًا إلى أن تناول العشاء في وقت متأخر (بعد الساعة 10 مساءً) يبدو أنه يزيد من خطر الإصابة بمرض السكري، وأن تناول الطعام بشكل متكرر (حوالي 5 مرات يوميًا) له علاقة بانخفاض معدل الإصابة بالمرض.