تعتبر ال كنافة من الحلوى المحببة لدى كثيرون ولها العديد من الطرق المختلفة لإعدادها، ولكننا نعتمد دائما على شراء عجينة ال كنافة من خارج المنزل ثم إعدادها، إليك طريقة مبسطة لعمل عجينة ال كنافة كالتالي:
مقادير عمل عجينة ال كنافة في الخلاط:
- 2 كوب دقيق.
- 2 كوب ونصف ماء.
- ملعقة كبيرة حليب بودر.
- ملعقة صغيرة ملح.
- كوب نشا.
- 4 ملاعق كبيرة زيت.
- ملعقة صغيرة خل أبيض.
طريقة تحضير عجينة ال كنافة في الخلاط بالبيت:
- ضعي الدقيق والنشا ورشة ملح والحليب البودر داخل الخلاط الكهربائي، ثم أضيفي الخل الأبيض والماء بالتدريج، واخلطي جميع المكونات معًا حتى تمام التجانس، وحتى تتكون لديكِ عجينة متماسكة القوام.
- إذا لم يتكون لديكِ عجينة ناعمة ولينة، قومي بإضافة المزيد من الماء بالتدريج، مع الاستمرار في الخلط، حتى تصلين إلى القوام المناسب.