لطالما سمعنا أن " الجزر يقوي النظر"، خاصة عندما يتعلق الأمر بالرؤية الليلية، ولكن هل هذه المعلومة صحيحة أم مجرد خرافة متداولة؟
د. ميس عبسي، دكتورة الأدوية والعلاجات، توضح أن أصل هذا الاعتقاد يعود إلى الحرب العالمية الثانية، حيث استخدم كجزء من دعاية ذكية لإخفاء سر عسكري مهم.
فكيف بدأت القصة، وما مدى صحة العلاقة بين الجزر وتحسين الرؤية؟
الجزر والرؤية الليلية.. كيف بدأت الأسطورة؟
خلال الحرب العالمية الثانية، طورت القوات الجوية الملكية البريطانية تقنية الرادار التي مكنت طياريها من رصد طائرات العدو في الظلام.
ولإخفاء هذا التطور العسكري، نشرت الحكومة البريطانية دعاية مضللة تدّعي أن الطيارين يتمتعون برؤية ليلية ممتازة بفضل تناولهم كميات كبيرة من الجزر.
هل الجزر يحسن البصر فعلاً؟
الجزر غني بمادة البيتا كاروتين، التي يحولها الجسم إلى فيتامين A، وهو عنصر أساسي للحفاظ على صحة العين والرؤية في الإضاءة المنخفضة. لكن الحقيقة هي أن تناول كميات كبيرة من الجزر لن يمنح الإنسان رؤية ليلية خارقة، بل يساعد فقط في منع ضعف البصر الناتج عن نقص فيتامين A.
بينما يعد الجزر غذاءً مفيدًا لصحة العين، إلا أن الاعتقاد بأنه يمنح رؤية استثنائية في الظلام هو مجرد خرافة نشأت خلال الحرب. لذا، لا ضرر في تناول الجزر، لكنه وحده لن يجعلك ترى في الظلام مثل الطيارين!