حذرت الدكتورة أسماء صالح، أخصائية التغذية العلاجية، من أن أي نوع من الجبن المعلب لا يحمل بوضوح عبارة "خالي من الزيوت النباتية" يحتوي في الغالب على دهون نباتية، حتى وإن كُتب على العبوة أنه "طبيعي 100%". وأشارت إلى أن هذه المكونات تجعل الجبن أقل فائدة غذائيًا، خاصة عند الاعتماد عليه بشكل يومي.
بدائل للجبن المعلب
لمن يجدون صعوبة في تناول الجبن القريش أو الاستغناء عن الجبن المعلب، أوضحت صالح أن هناك نوعين فقط من الجبن المعلب لا يحتويان على أي دهون نباتية، وطعمهما قريب جدًا من الجبن المعلب التقليدي، ما يجعلهما خيارًا مؤقتًا مناسبًا للكبار والأطفال.
نصائح إضافية
يُفضل الاعتماد على الجبن القريش، ويفضل تحضيره في المنزل لضمان الجودة وخلوه من المواد الحافظة.
جميع أنواع الجبن المعلب تحتوي على نسبة من المواد الحافظة، لذا فهي ليست الخيار المثالي على المدى الطويل.
للأطفال، يجب تجنب الجبن "اللايت" والاكتفاء ب الجبن العادي بأي نكهة يحبونها.
بهذه التوصيات، تؤكد الدكتورة صالح أن الوعي بمكونات الجبن المعلب وقراءة الملصق الغذائي بدقة هو خط الدفاع الأول للحفاظ على صحة الأسرة.