إرهاق مستمر، ضعف عام، رغبة في النوم، وضيق تنفس حتى مع أقل مجهود.. قد تظنها أعراض ضغط العمل أو قلة النوم، لكنها في كثير من الحالات تكون جرس إنذار للإصابة بـ"أنيميا نقص الحديد". ورغم شيوعها بين الرجال والنساء على حد سواء، إلا أن كثيرين لا يكتشفونها إلا متأخرًا، وبعضهم يعالجها بطريقة خاطئة تزيد المشكلة تعقيدًا.
ما هي الأنيميا؟
يوضح الدكتور عماد سلامة، أخصائي التغذية العلاجية، أن الأنيميا تعني عدم قدرة الجسم على إنتاج ما يكفي من خلايا الدم الحمراء أو الهيموجلوبين، وهو البروتين المسؤول عن نقل الأكسجين إلى جميع خلايا الجسم. وعند نقص الحديد — وهو العنصر الأساسي لتكوين الهيموجلوبين — تبدأ الأعراض في الظهور: همدان، ضعف، شحوب البشرة، تساقط الشعر، أطراف باردة، وأحيانًا ألم أو ضيق في الصدر.
ضرورة التشخيص الدقيق
قبل البدء في العلاج، يؤكد "سلامة" على أهمية التأكد من نوع الأنيميا، فليس كل نقص في الهيموجلوبين يعني نقص الحديد. ويوصي بإجراء مجموعة من التحاليل تشمل:
Serum Iron Test: لقياس مستوى الحديد في الدم.
Ferritin Test: لقياس مخزون الحديد في الجسم.
Hematocrit وHemoglobin/CBC: لقياس نسبة خلايا الدم الحمراء ومستوى الهيموجلوبين.
Transferrin Test: مؤشر على نقص الحديد عند ارتفاعه.
أسباب نقص الحديد
بحسب "سلامة"، هناك عدة عوامل قد تؤدي للإصابة بأنيميا نقص الحديد، أبرزها:
1. فقدان الدم نتيجة النزيف أو العمليات الجراحية أو الدورة الشهرية الغزيرة.
2. ضعف تناول البروتين الحيواني الغني بالحديد الهيمي سهل الامتصاص.
3. تناول أطعمة تعيق امتصاص الحديد مثل النشويات المكررة والبقوليات بكميات كبيرة دون تجهيز مناسب.
4. شرب الشاي أو القهوة بعد الوجبات مباشرة.
5. ضعف امتصاص الدهون نتيجة مشاكل في المرارة أو نقص العصارة الصفراوية.
العلاج يبدأ من المطبخ
يؤكد "سلامة" أن أفضل طرق علاج أنيميا نقص الحديد تبدأ بتعديل النظام الغذائي، وليس بالاعتماد المفرط على المكملات التي قد تكون قليلة الفعالية أو تسبب آثارًا جانبية مثل الإمساك أو الغثيان. ويوصي بـ:
الإكثار من تناول الكبدة، اللحوم الحمراء، الأسماك، البيض، والدواجن.
إضافة فيتامين C لزيادة امتصاص الحديد، عبر تناول الفلفل الألوان أو الليمون مع الوجبات.
استخدام الدهون الصحية مثل زيت الزيتون والسمنة البلدي.
إضافة الزنك والنحاس من المصادر الطبيعية أو كمكملات عند الحاجة.
تجنب السكر والدقيق الأبيض والزيوت النباتية المهدرجة.
تجربة الصيام المتقطع لتحسين امتصاص المعادن والفيتامينات.
أنيميا نقص الحديد ليست مجرد شعور بالتعب، بل حالة طبية قد تؤثر على القلب والمناعة وجودة الحياة. والوقاية تبدأ بالفحص المبكر، والتغذية المتوازنة، والابتعاد عن العلاجات العشوائية.