بينما يسعى الكثيرون للحصول على الفيتامينات عبر المكملات الغذائية، يغيب عن البعض أن توقيت تناولها يلعب دورًا محوريًا في مدى استفادة الجسم منها. ومن أبرز هذه الفيتامينات تلك التي تذوب في الدهون، وعلى رأسها فيتامين (د)، الذي يُعرف بدوره الحيوي في تقوية العظام والمناعة.
يوضح الدكتور محمد طارق، أخصائي التغذية العلاجية، أن هناك مجموعة من الفيتامينات تُعرف باسم الفيتامينات الذائبة في الدهون، وتشمل:
فيتامين (أ)
فيتامين (د)
فيتامين (هـ)
فيتامين (ك)
هذه الفيتامينات لا يمتصها الجسم بكفاءة إلا عند تناولها مع الدهون. لذلك، يُنصح بتناولها بعد الوجبات التي تحتوي على دهون صحية، مثل الحليب أو الزبادي كامل الدسم أو قليل الدسم، أو حتى مع أطعمة مطبوخة باستخدام الزيت.
ويضيف أن الأمر لا يتطلب وجبات دسمة أو عالية السعرات، بل تكفي كمية بسيطة من الدهون الصحية لتسهيل امتصاص هذه الفيتامينات وضمان الاستفادة الكاملة منها.
الرسالة واضحة: إذا كنت تتناول مكملات فيتامين (د) أو غيره من الفيتامينات الذائبة في الدهون، اجعلها جزءًا من وجبتك، ولا تتناولها على معدة فارغة، حتى يحصل جسمك على الفائدة المرجوة منه