ارتفاع الكوليسترول من أكثر المشكلات الصحية شيوعا التي ترتبط مباشرة بصحة القلب والأوعية الدموية.
وبينما يلجأ كثيرون إلى الأدوية للسيطرة عليه، يؤكد د. عماد سلامة، أخصائي التغذية العلاجية، أن الالتزام بمجموعة من العادات اليومية البسيطة يمكن أن يحقق نتائج ملموسة في غضون شهر واحد فقط، وقد يقلل من الحاجة إلى الأدوية، شرط المتابعة الطبية المنتظمة.
1. وداعا للمقليات
الدهون المتحولة الموجودة في الأطعمة المقلية والمخبوزات الجاهزة والوجبات المعالجة ترفع مستوى الكوليسترول الضار (LDL)، وتخفض الكوليسترول الجيد (HDL)، كما تزيد من معدل الالتهابات في الجسم.
2. قوة الألياف الذائبة
إضافة أطعمة مثل الشوفان، البليلة، والشعير تساعد على خفض الكوليسترول. وحتى في الأنظمة منخفضة النشويات يمكن الاستعانة بالصمغ العربي أو بذور الشيا.
دراسة هندية حديثة أثبتت أن تناول 3 غرامات من الألياف الذائبة يوميًا لمدة 4 أسابيع خفض الكوليسترول الكلي بنسبة 8.1% والـ LDL بنسبة 11.6%.
3. النوم والهدوء
التوتر وقلة النوم يرفعان مستويات الكورتيزول، وهو هرمون يجبر الكبد على إنتاج المزيد من الكوليسترول. النوم الجيد يقلل الالتهابات ويساعد الجسم على التخلص من الكوليسترول الزائد.
4. الأسماك الدهنية
مثل السلمون والسردين والماكريل، وهي مصدر غني بأحماض أوميغا-3 التي تقلل الدهون الثلاثية وتزيد الكوليسترول الجيد (HDL).
5. الشاي الأخضر
تناوله بين الوجبات يمنع امتصاص الكوليسترول بفضل احتوائه على مضادات الأكسدة (الكاتيكينات)، كما يحسن استقلاب الدهون في الكبد.
6. الصيام المتقطع
الاعتماد على نمط غذائي يتضمن 16 ساعة صيام و8 ساعات للطعام، يساعد على تحسين استقلاب الدهون وخفض مستويات الكوليسترول والدهون الثلاثية.
7. زيت الزيتون بدل الزيوت الأخرى
استبدال زيت الذرة ودوار الشمس بزيت الزيتون يوفر دهونا أحادية غير مشبعة ومضادات أكسدة طبيعية تساهم في تحسين مستويات الدهون.
8. 45 دقيقة للمشي يوميا
النشاط البدني من أهم العوامل. المشي 30–45 دقيقة بانتظام يقلل الكوليسترول الكلي والضار، ويحسن صحة القلب.
الالتزام بهذه العادات لمدة 16 أسبوعا قد يمنح نتائج مبهرة، لكن أي قرار يخص إيقاف أو تعديل الأدوية لا بد أن يتم بالتشاور مع الطبيب المختص.