يُعرف التفاح بكونه من أكثر الفواكه انتشارًا وتنوعًا، إذ تتعدد أنواعه بين الحلوة والحامضة لتلبي مختلف الأذواق. لكن ما يميز هذه الثمرة ليس طعمها فقط، بل ما تحمله من فوائد صحية تجعلها خيارًا غذائيًا مثاليًا، حيث تحتوي على الألياف والفيتامينات والمركبات النباتية التي تعزز صحة الجسم وتحميه من العديد من الأمراض.
يقول الدكتور محمد طارق، أخصائي التغذية العلاجية، إن التفاح يحتوي على نوعين من الألياف المهمة لصحة الإنسان:
قشر التفاح غني بالألياف غير القابلة للذوبان، والتي لا تتحلل في الماء وتساعد على تعزيز حركة الطعام داخل الجهاز الهضمي.
لب التفاح (الجزء الداخلي) يحتوي على الألياف القابلة للذوبان، التي تتحول إلى مادة هلامية عند مرورها في الأمعاء، ما يسهم في تحسين عملية الهضم.
ويضيف أن كلا النوعين من الألياف يقدمان فوائد صحية بارزة، من بينها:
دعم صحة الجهاز الهضمي.
تقليل احتمالية الإصابة ببعض أنواع السرطان.
خفض خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
كما يحتوي التفاح على عناصر غذائية ومركبات طبيعية أخرى تعزز صحة الجسم، أبرزها:
فيتامين C الذي يقوي جهاز المناعة.
مركبات الفلافونويد المضادة للأكسدة.
مواد نباتية تعمل معًا لحماية الخلايا من التلف الناتج عن عوامل الحياة اليومية.