يعاني كثيرون من مشكلات الهضم و الإمساك المزمن نتيجة نمط الحياة السريع، وتناول الأطعمة المعالجة أو قلة شرب الماء. لكن الطبيعة تقدم لنا حلولًا فعّالة في شكل أطعمة غنية بالألياف والإنزيمات والماء، تساعد على تحسين حركة الأمعاء وتخفيف الانتفاخ وتعزيز الهضم دون الحاجة إلى أدوية.
وفي هذا التقرير نستعرض أبرز الأطعمة التي أوصى بها خبراء التغذية لتحسين صحة الجهاز الهضمي، مع توضيح فوائد كل منها وأثرها على حركة الأمعاء.
تقول
دكتورة أسماء صالح أخصائية التغذية العلاجية ، أن هناك أطعمة تسهّل الهضم وتخفف من مشكلة الإمساك
1. الكينوا:
تحتوي بذور الكينوا على ضعف كمية الألياف الموجودة في أغلب الحبوب الأخرى، مما يجعلها من أقوى الأطعمة الداعمة لحركة الأمعاء وتحسين الهضم.
2. الشوفان:
بدء يومك بتناول الشوفان يُحفّز حركة الأمعاء ويساعد على التخلص من الفضلات المتراكمة، بفضل محتواه العالي من الألياف القابلة للذوبان.
3. الأناناس:
يحتوي على إنزيم طبيعي يُعرف باسم البروميلين، يساهم في تكسير البروتينات وتحسين امتصاصها، ما يدعم صحة الجهاز الهضمي.
4. البطيخ:
أكثر من 90% من مكوناته ماء، ما يساعد على ترطيب الجسم وتقليل الانتفاخ، كما يحتوي على ألياف تساعد على تنظيم حركة الأمعاء.
5. التفاح:
يحتوي على ألياف البكتين التي تتحول داخل الأمعاء إلى مادة جيلاتينية تنظّم الهضم وتُخفف الإمساك.
6. التوت بأنواعه:
مثل التوت الأزرق والفراولة والتوت الأسود، وهي غنية بالألياف والماء، ما يجعلها مثالية للحفاظ على الترطيب وتعزيز الهضم.
7. الشاي الأخضر:
يعمل كملين طبيعي بفضل خصائصه المضادة للأكسدة ودوره في تنشيط حركة الأمعاء.
8. الكرفس:
يتكوّن بنسبة 95% من الماء ويحتوي على كحول سكري يُسمى المانيتول، يساعد على تليين البراز وتحسين عملية الإخراج.
9. الزنجبيل:
من أقدم العلاجات الطبيعية لاضطرابات المعدة، إذ يحتوي على إنزيم الزينجيبَين الذي يُفكك البروتينات ويُسهل الهضم.
10. الخيار:
غني بالماء بنسبة تصل إلى 96%، ما يقي من الإمساك الناتج عن الجفاف ويساعد على تهدئة الجهاز الهضمي.
11. الأطعمة المخمرة:
مثل الكفير والكيمتشي والكمبوتشا، تحتوي على بكتيريا نافعة تُعيد التوازن الميكروبي للأمعاء وتمنع الانتفاخ والإمساك.
وتضيف دكتورة أسماء، إن اختيار الأطعمة الغنية بالألياف والماء ليس مجرد وسيلة لتخفيف الإمساك، بل هو “أسلوب حياة” يحافظ على صحة الجهاز الهضمي على المدى الطويل.
وتؤكد : “الاعتماد على أطعمة طبيعية مثل الكينوا، التفاح، والزنجبيل يحفّز حركة الأمعاء ويحافظ على البكتيريا النافعة، وهو ما يعزز المناعة العامة ويقلل من مشاكل القولون.”