القرفة للتخسيس.. فوائد صحية مهمة وأضرار لا يجب تجاهلها

تُعد القرفة من أشهر التوابل المستخدمة في الأنظمة الغذائية الصحية، ويربطها كثيرون بقدرتها على المساعدة في إنقاص الوزن وتنظيم مستويات السكر في الدم.

ورغم فوائدها المتعددة، يحذر المتخصصون من الإفراط في تناولها، خاصة الأنواع غير المضمونة، لما قد تسببه من مضاعفات صحية خطيرة.

وتقول الدكتورة أسماء صالح أخصائية التغذية العلاجية إن القرفة من أكثر الأعشاب التي تساعد على تنظيم مستوى السكر في الدم، كما أنها قد تساهم في تقليل الدهون الحشوية عند تناولها ضمن نظام غذائي متوازن وصحي.

وأوضحت أن القرفة تحتوي على مركبات فعالة قد تحسن حساسية الإنسولين، وهو ما يجعلها خيارًا شائعًا لدى الراغبين في خسارة الوزن أو السيطرة على مستويات السكر، لكنها شددت في الوقت نفسه على أن الإفراط في تناولها قد يؤدي إلى أضرار صحية متعددة.

وأضافت أن المشكلة الأساسية تكمن في مادة "الكومارين" الموجودة بنسبة مرتفعة في قرفة الكاسيا، وهي المادة التي قد تسبب أضرارًا للكبد عند تناولها بكميات كبيرة، خاصة لدى الأشخاص الذين يعانون من أمراض أو مشكلات كبدية.

وأشارت إلى أن بعض الأشخاص قد يعانون من حساسية أو تقرحات بالفم بعد تناول القرفة، نتيجة مادة “سينمالدهيد” الموجودة بها، والتي قد تسبب شعورًا بالحرقان أو التهيج داخل الفم.

وأكدت أن القرفة تساعد بالفعل على خفض مستوى السكر في الدم، لكن الإفراط فيها قد يؤدي إلى هبوط حاد في السكر، خاصة لدى مرضى السكري الذين يتناولون أدوية منظمة للسكر، موضحة أن أعراض انخفاض السكر قد تشمل الدوخة، والتعب، وأحيانًا الإغماء.

كما حذرت من استنشاق بودرة القرفة الجافة، لما قد تسببه من تهيج للرئة والحلق، وقد تؤدي في بعض الحالات إلى الاختناق أو التهابات بالجهاز التنفسي، خصوصًا لدى الأطفال ومرضى الربو.

وأضافت أن تناول كميات كبيرة من القرفة قد يتداخل مع بعض الأدوية، مثل أدوية السكري، وأدوية القلب والكبد، بالإضافة إلى مميعات الدم، مما قد يزيد من تأثيرها أو يضاعف آثارها الجانبية.

وشددت على أن الحوامل يجب أن يتجنبن الإفراط في تناول القرفة، لأنها قد تزيد من انقباضات الرحم.

وأوضحت أن الكمية الآمنة غالبًا ما تكون في حدود نصف ملعقة صغيرة يوميًا أو أقل، مشيرة إلى أن "قرفة سيلان" تُعد أكثر أمانًا مقارنة بـ"قرفة الكاسيا"، نظرًا لانخفاض نسبة مادة الكومارين بها بشكل كبير.