تثير بعض المكونات التي تُضاف إلى الأغذية بهدف تحسين الشكل والمظهر تساؤلات عديدة حول مدى أمانها وتأثيرها على صحة الإنسان. ومن بين هذه المواد يأتي ثاني أكسيد التيتانيوم (TiO₂) المعروف بالرمز الغذائي E171، والذي يُستخدم لمنح الأطعمة والحلويات والمخبوزات لونًا أبيض ناصعًا ومظهرًا أكثر جاذبية.
يقول الدكتور هشام ربيع، أمين الفتوى ب دار الإفتاء المصرية، إن استخدام المواد التي ثبت ضررها على صحة الإنسان يثير إشكاليات دينية وأخلاقية، مؤكدًا أن الحفاظ على النفس من مقاصد الشريعة الإسلامية.
وأوضح أن مادة ثاني أكسيد التيتانيوم (E171) أصبحت محل جدل عالمي، حيث اتخذت بعض الجهات الصحية الدولية إجراءات بشأن استخدامها في الأغذية، فقد قررت الهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية (EFSA) عدم اعتبارها آمنة للاستخدام الغذائي، بينما تسمح بها إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) ضمن ضوابط محددة.
وأشار إلى أن الشريعة الإسلامية تحث على حفظ صحة الإنسان، وتمنع كل ما يسبب الضرر، مستشهدًا بالقاعدة الفقهية: "لا ضرر ولا ضرار"، موضحًا أن كل مادة يثبت ضررها على صحة الإنسان يجب تجنب استخدامها أو تناولها.
وأضاف أن تعمد بعض الشركات إضافة مواد لتحسين مظهر المنتجات أو إخفاء عيوبها دون توضيح ذلك للمستهلك يدخل في نطاق الغش والتدليس، وهو ما نهى عنه النبي صلى الله عليه وآله وسلم بقوله: "من غش فليس منا".
وأكد أن صحة الإنسان أمانة، وأن تحقيق الربح لا ينبغي أن يكون على حساب سلامة المستهلكين، داعيًا إلى ضرورة الوعي بمكونات الأغذية وقراءة الملصقات الغذائية قبل الشراء.