اعتاد كثيرون على سماع نصائح تؤكد أن وجبة الإفطار هي الأهم خلال اليوم، وأن تناول عشاء خفيف شرط أساسي للحفاظ على الوزن والصحة. لكن مع تطور الأبحاث في مجال التغذية، أصبح الخبراء يؤكدون أن النظام الغذائي المثالي ليس قالبًا واحدًا يناسب الجميع، بل يعتمد على طبيعة حياة كل شخص، وساعات نشاطه، وحالته الصحية. وفي هذا السياق، توضح الدكتورة أسماء صالح، أخصائية التغذية العلاجية، أن نجاح أي نظام غذائي لا يرتبط بتوقيت تناول الطعام بقدر ما يعتمد على القدرة على الالتزام به على المدى الطويل.
الالتزام أهم من توقيت الوجبات
تؤكد الدكتورة أسماء أن أهم قاعدة في أي نظام غذائي ليست تناول الطعام في وقت محدد، وإنما اختيار نظام يناسب نمط حياة الشخص ويستطيع الاستمرار عليه دون شعور بالحرمان أو الضغط.
وتوضح أن الالتزام ب النظام الغذائي لفترة طويلة يحقق نتائج أفضل بكثير من اتباع قواعد صارمة يصعب تطبيقها في الحياة اليومية.
ليس الجميع بحاجة إلى فطور كبير
وتشير أخصائية التغذية العلاجية إلى أن الاعتقاد السائد بضرورة تناول وجبة إفطار كبيرة لا ينطبق على جميع الأشخاص، فاحتياجات الجسم تختلف من فرد لآخر وفقًا لطبيعة العمل ومستوى النشاط اليومي.
فإذا كان الشخص يبدأ يومه بمجهود بدني أو ذهني كبير، فإن الإفطار يصبح وجبة مهمة لتوفير الطاقة وتحسين التركيز والأداء.
أما إذا كان يعمل في وظيفة مكتبية أو يكون معظم نشاطه في فترات المساء، فلا يوجد ما يجبره على تناول وجبة كبيرة بمجرد الاستيقاظ.
العشاء ليس عدوًا للدايت
وتوضح الدكتورة أسماء صالح أن تناول الجزء الأكبر من السعرات الحرارية في المساء لا يمثل مشكلة في حد ذاته، خاصة إذا كان هذا هو الوقت الذي يشعر فيه الشخص بالجوع، أو يجتمع فيه مع أفراد أسرته لتناول الطعام.
وتؤكد أن العامل الأكثر أهمية هو ألا يتجاوز إجمالي السعرات الحرارية اليومية الاحتياجات المناسبة لهدف الشخص، سواء كان فقدان الوزن أو الحفاظ عليه.
ومع ذلك، تنصح بإنهاء تناول الطعام قبل النوم بحوالي ساعتين، لمنح الجهاز الهضمي فرصة كافية للهضم وتقليل الشعور بعدم الراحة أثناء النوم.
هل الفطور أهم وجبة في اليوم؟
وترى الدكتورة أسماء صالح أن مقولة "الفطور أهم وجبة في اليوم" لا يمكن اعتبارها قاعدة ثابتة تنطبق على الجميع.
فأهمية وجبة الإفطار ترتبط بطبيعة يوم الشخص واحتياجاته، وليس بمجرد الالتزام بقاعدة عامة، لذلك يجب تصميم النظام الغذائي بما يتناسب مع ظروف كل فرد.
النظام الغذائي الناجح هو الأنسب لك
وتؤكد أن أفضل نظام غذائي هو الذي يتوافق مع أسلوب حياة الشخص، ويساعده على الاستمرار دون الشعور بالملل أو الحرمان، لأن الاستدامة هي العامل الأساسي لتحقيق النتائج الصحية والحفاظ عليها.
مرضى الأمراض المزمنة يحتاجون إلى نظام خاص
وتلفت أخصائية التغذية العلاجية إلى أن هذه التوصيات لا تنطبق على جميع الحالات المرضية، إذ يحتاج مرضى السكري، وارتجاع المريء، وبعض الحالات الصحية الأخرى إلى توزيع محدد للوجبات وفقًا لتقييم الطبيب أو أخصائي التغذية.
وأضافت أن تخصيص النظام الغذائي وفقًا للحالة الصحية يظل هو الأساس لتحقيق أفضل النتائج وتجنب أي مضاعفات.