مع بداية موسم المانجو، تتجدد الشائعات حول تأثيرها على الصحة، فالبعض يحذر من تناولها بدعوى أنها ترفع مستويات السكر في الدم، وآخرون يربطون بينها وبين ارتفاع ضغط الدم أو زيادة الأملاح، بينما يتجنبها كثير من الأشخاص خوفًا من تأثيرها على الوزن. إلا أن خبراء التغذية يؤكدون أن معظم هذه المعتقدات لا تستند إلى أدلة علمية، وأن الاعتدال في تناول المانجو هو العامل الأهم للاستفادة من قيمتها الغذائية.
ويقول الدكتور أحمد أبو الريش، أخصائي التغذية العلاجية، إن المانجو من أكثر الفواكه تعرضًا للشائعات، رغم أنها من الفواكه الغنية بالعناصر الغذائية المفيدة. ويوضح أن اختلاف أصناف المانجو، مثل السكري والزبدية والعويس والفص والكيت، يؤدي إلى اختلاف طفيف في نسبة السكريات الطبيعية، إلا أن ذلك لا يعني أن بعض الأنواع تشكل خطرًا على الصحة.
وأشار إلى أن مريض السكري لا يُمنع من تناول المانجو، بل يمكنه الاستمتاع بها باعتدال وضمن الحصة المسموح بها، موضحًا أن المانجو تمتلك مؤشرًا جلايسيميًا متوسطًا، كما تحتوي على الألياف التي تساعد على إبطاء امتصاص السكر مقارنة بالعصائر أو الحلويات، مؤكدًا أن المشكلة تكمن في الإفراط في الكمية وليس في الثمرة نفسها.
وأضاف أن تناول المانجو في صورتها الطبيعية أفضل كثيرًا من عصير المانجو، لأن عملية العصر تقلل من تأثير الألياف وتُسهّل استهلاك عدة ثمار في كوب واحد دون الشعور بذلك، وهو ما يرفع كمية السكريات والسعرات الحرارية. لذلك يُنصح، خاصة لمرضى السكري أو مقاومة الإنسولين أو متبعي الحميات الغذائية، بتناول الثمرة الكاملة، وإذا تم شرب العصير فمن الأفضل أن يكون بعد وجبة رئيسية.
وحول الاعتقاد بأن المانجو ترفع ضغط الدم أو تزيد الأملاح، أكد أبو الريش أن هذه من أكثر المعلومات المغلوطة انتشارًا، موضحًا أن كل 100 جرام من المانجو تحتوي على كمية ضئيلة جدًا من الصوديوم لا تتجاوز 1 إلى 2 ملليجرام، وهي كمية لا يمكن أن تؤثر في ضغط الدم. وعلى العكس، فإن المانجو غنية بالبوتاسيوم، الذي يساهم في دعم توازن ضغط الدم ووظائف العضلات، مع استثناء مرضى الكلى المتقدمة أو من يلتزمون بحمية منخفضة البوتاسيوم وفقًا لتعليمات الطبيب.
وأشار إلى أن الحساسية من المانجو ليست شائعة، وقد تظهر لدى بعض الأشخاص فقط، مثلها مثل أي نوع آخر من الأغذية. كما أن قشر المانجو يحتوي على مركب يُعرف باسم اليوروشيول (Urushiol)، وهو قد يسبب طفحًا جلديًا أو تهيجًا لدى الأشخاص الحساسين، لذلك يُفضل غسل الثمرة جيدًا وتجنب تناول القشر.
وأكد أن المانجو تمتلك قيمة غذائية مرتفعة، فهي مصدر غني بفيتامين "ج" الذي يدعم المناعة، كما تحتوي على فيتامين "أ" وبيتا كاروتين اللذين يساهمان في الحفاظ على صحة العين والجلد، إضافة إلى الألياف الغذائية التي تساعد على تحسين الهضم وتعزيز الشعور بالشبع ودعم نمو البكتيريا النافعة في الأمعاء.
وأضاف أن المانجو تحتوي أيضًا على مضادات أكسدة مهمة، مثل المانجيفيرين والكاروتينات والبوليفينولات، وهي مركبات تساعد على حماية خلايا الجسم من الإجهاد التأكسدي، وقد تساهم في دعم الصحة العامة عند تناولها ضمن نظام غذائي متوازن.