مع اقتراب بدء الدراسة، تحرص كثير من الأمهات على اختيار لانش بوكس وبوتيل لأطفالهن من الستانلس ستيل، باعتباره من الخامات الشائعة في أدوات حفظ وتقديم الطعام والمشروبات. لكن هل كل منتج يحمل عبارة "Stainless Steel" يكون بالضرورة بنفس الجودة؟ وهل ارتفاع سعر المنتج أو جاذبية شكله يضمنان أنه آمن للاستخدام؟
في هذا السياق، تقدم الدكتورة إسراء أشرف، أخصائي سلامة وجودة الأغذية، مجموعة من النصائح المهمة التي تساعد الأمهات على اختيار منتجات الستانلس ستيل المناسبة لملامسة الطعام والمشروبات، مع ضرورة الانتباه إلى الخامة والمواصفات الفعلية للمنتج.
الستانلس ليس درجة واحدة
تقول الدكتورة إسراء أشرف إن مجرد كتابة عبارة Stainless Steel على المنتج لا تعني بالضرورة أن جميع المنتجات المصنوعة منه تتمتع بالجودة نفسها، كما أن شكل المنتج الجيد أو ارتفاع سعره لا يعني تلقائيًا أنه الخيار الأكثر أمانًا.
وتوضح أن أول ما يجب البحث عنه عند شراء أدوات الطعام أو المشروبات المصنوعة من الستانلس ستيل هو نوع الستانلس المستخدم.
ابحثي عن 304 أو 18/8
إذا كان المنتج مخصصًا لملامسة الطعام أو المشروبات، فمن المهم البحث عن مواصفة واضحة للخامة، مثل:
304 Stainless Steel
أو:
18/8
أو:
18/10
وتشير أخصائية سلامة وجودة الأغذية إلى أن هذه المواصفات من الأنواع الشائعة في أدوات الطعام والمشروبات.
لكن هناك نقطة مهمة يجب الانتباه إليها، وهي أن وجود الرقم 304 أو عبارة 18/8 أو 18/10 وحدها لا يكفي للحكم على جودة المنتج بالكامل.
المواصفة وحدها ليست كل شيء
وتوضح الدكتورة إسراء أشرف أن الشركة الموثوقة يفترض أن تكون واضحة في تقديم مواصفات المنتج، وأن يكون المنتج مخصصًا من الأساس لملامسة الأغذية.
لذلك لا ينبغي الاعتماد على رقم أو عبارة واحدة فقط، وإنما يجب النظر إلى المنتج بشكل كامل، والتأكد من خاماته وتصنيعه والغرض المخصص لاستخدامه.
عند شراء اللانش بوكس
وبالنسبة للانش بوكس، تنصح أخصائية سلامة وجودة الأغذية الأمهات بألا يركزن فقط على شكل العلبة الخارجي أو جسمها المصنوع من الستانلس ستيل.
والأهم هو الجزء الذي يلامس الطعام مباشرة، والتأكد من الخامة المستخدمة فيه ومناسبتها لملامسة الأغذية.
ماذا عن البوتيل؟
أما عند اختيار زجاجة المياه أو البوتيل، فلا بد من التأكد من خامة الجزء الداخلي الذي يلامس المياه أو المشروبات، وليس جسم الزجاجة فقط.
كما يجب الانتباه إلى الخامات المستخدمة في الغطاء والجوانات، لأنها قد تلامس المشروبات أيضًا، وبالتالي يجب أن تكون مناسبة للاستخدام الغذائي.
لا تختاري على أساس السعر فقط
وتحذر الدكتورة إسراء أشرف من اختيار أدوات الطعام والمشروبات اعتمادًا على عبارات عامة أو الانطباعات الشخصية فقط.
فليس صحيحًا أن:
"ستانلس وخلاص"
أو:
"مكتوب عليه Food Grade وخلاص"
أو حتى:
"ده أغلى، يبقى أكيد أحسن."
فالسعر المرتفع أو وجود كلمة Food Grade وحدهما لا يكفيان للحكم على جودة المنتج وسلامته.
اختاري المنتج وفق عدة معايير
وتؤكد أن الاختيار الأفضل يعتمد على مجموعة من العوامل مجتمعة، وهي:
- منتج من شركة موثوقة.
- مواصفات واضحة ومعلنة.
- خامة مناسبة لملامسة الغذاء.
- تصنيع جيد.
- التأكد من الخامات المستخدمة في الأجزاء التي تلامس الطعام أو المشروبات مباشرة.
هل المغناطيس يكشف جودة الستانلس؟
وتشير أخصائية سلامة وجودة الأغذية إلى وجود حيلة شائعة كان كثير من الناس يستخدمونها للتأكد من نوع الستانلس، وهي اختبار المغناطيس.
لكنها تلفت الانتباه إلى ضرورة عدم الانخداع بالأرقام أو الاختبارات البسيطة من دون فهم معناها، لأن اختبار المغناطيس وحده لا يمكن اعتباره وسيلة كافية للحكم على أن الستانلس ستيل آمن أو عالي الجودة.
لذلك، قبل شراء مستلزمات المدرسة المصنوعة من الستانلس ستيل، يجب قراءة مواصفات المنتج بعناية، ومعرفة نوع الخامة المستخدمة في الأجزاء التي تلامس الطعام والمشروبات، وعدم الاعتماد على الشكل أو السعر فقط.
وفي النهاية، اختيار لانش بوكس أو بوتيل جيد لا يتوقف على كونه مصنوعًا من الستانلس ستيل فحسب، وإنما يعتمد على نوع الخامة، ومصدر المنتج، ووضوح المواصفات، وجودة التصنيع، ومدى ملاءمة جميع الأجزاء لملامسة الغذاء.