وزير الزراعة ومحافظ الغربية يتفقدان مركز قطور لتجميع الألبان بقرية نشيل و ابشواي

دار المعارف- سعاد سلام تفقد الدكتور سيد القصير وزير الزراعه والدكتور طارق رحمي محافظ الغربية مركز قطور لتجميع الألبان بقرية نشيل وابشواي. وشرح المهندس خالد سعدون شرحا توضيحاً لأهم الخطوات التي تتم داخل المراكز بداية من التبريد الذي يتم خلال ساعة والوصول لدرجة حرارة منخفضة لوقف نمو الميكروبات. وأضاف ناصر النجار أن كل مركز يحتوي على ٣ تانكان بإجمالي طاقة استيعابية في اليوم من ٦٠ ل ١٠٠ طن وذلك بحسب المواسم الصيفية أو الشتوية . وأوضح وزير الزراعة أن هذا المشروع يأتي في إطار مبادرة الرئيس السيسي لتحسين جودة مراكز تجميع الألبان على مستوى الجمهورية ، مشيدا بالإجراءات المتبعة داخل هذه المراكز ومطابقتها لاشتراطات سلامة الغذاء، مما يمكننا الحصول على الشهادات الدولية من أجل التصدير للخارج . ومن جانبه أشار المحافظ أن المحافظة تستهدف وصول كل أماكن التجميع لهذا المستوى وإنتاج ألبان صحية وأمنة باستخدام التقنيات الحديثة، مضيفا أن ستصبح قطور واحدة من أكبر مراكز تجميع الألبان على مستوى الجمهورية