«زراعة الإسكندرية» تسلم 31 باحثا جوائز مسابقة سلامة الغذاء

دار المعارف - سماح عطية كرمت  كلية الزراعة جامعة الإسكندرية، اليوم الإثنين، 31 باحثا من أكثر من 8 جامعات مصرية و عالمية بجوائز البحث العلمي في مجال التصنيع الغذائي وسلامة الغذاء. يأتى ذلك بالتعاون بين الجمعية العلمية للصناعات الغذائية، حيث حضر الاحتفالية الدكتور عبد الله زين الدين عميد كلية الزراعة وأحمد مرسي المدير العام لمؤسسة دريم، والدكتورة تيسير محمود أبو بكر رئيس الجمعية العلمية للصناعات الغذائية، وعدد كبير من أساتذة الجامعات المصرية والمركز القومي للبحوث و أكاديمية مدينة السادات والأكاديمية العربية للعلوم والتكنولوجيا إحدى مؤسسات جامعة الدول العربية. من جانبها قالت الدكتورة تيسير أبو بكر رئيس الجمعية العلمية للصناعات الغذائية إن الجمعية، حرصت على إتمام المسابقة وتوزيع جوائز البحث العلمي رغم جائحة كورونا لتشجيع و تقدير البحث العلمي و القائمين عليه. وأضافت أنه قد تنافس على جوائز المسابقة 52 بحثا محليا وعالميا، فيما نشرت كل الأبحاث في المجلات العلمية العالمية للغذاء وحصد 31 باحثا الجوائز من جامعات القاهرة و الاسكندرية وعين شمس و المركز القومي للبحوث و جامعة بنها و أكاديمة مدينة السادات ومركز البحوث الزراعية والأكاديمية العربية للعلوم و التكنولوجيا. وأشارت إلي أن  الأبحاث المقدمه اهتمت الابحاث بأستخدامات البيو تكنولوجي والنانونكنولوجي لتقديم وإنتاج أغذية وظيفية علاجية للحفاظ على صحة الإنسان. من جانبه قال الدكتور عبد الله زين الدين عميد الكلية إن تكريم العلماء يعد أمرا حتميا لأنهم قاطرة التنمية الحقيقية لمصر خلال العقد الحالي - و بدون العلم و التحديث المستمر في الدراسات و الأوراق العلمية لن تتقدم الدول خاصة بعد أن مر على العالم 4 ثورات علمية كبرى أخرها الثورة الرابعة التي تتمثل في الذكاء الاصطناعي و الروبرت الألي و تكنولوجيا النانو والتكنولوجيا الحيوية وانترنت الاشياء و الطباعة ثلاثية الأبعاد و الموبيلات الذكية. وأضاف أن هذه الاحتفالية تعكس أن هناك مستثمرين وطنين يقدرون المسئولية الاجتماعية للمؤسسات الكبرى مثل مؤسسة دريم والتي حرصت رغم الظروف العالمية والصحية الخطيرة بالتعاون مع الجمعية العلمية للصناعات على اتمام هذه المسابقة وتوزيع جوائزها العلمية مع اتخاذ التدابير الاحترازية، قائلا": الباحثون المصريون قادرين على المنافسة عالميا و النشر العلمي في اكبر و ارقى المجلات العالمية المتخصصة. من ناحيته قال يوسف محمود ربيع رئيس مؤسسة دريم مشرق للاغذية في الكلمة التي القاها نيابة عنه احمد مرسي المدير العام ان تنوع الأبحاث يضيف نجاحا للمسابقة و يقدم منتجات غذائية لها فوائدها الكبيرة على صحة الأنسان المصري و يعكس جدية الباحثين و تميزهم خاصة ان هناك ابحاث بتعاون مصري صيني و مصري كندي – كما ان استخدام النانوتكنولوجي في معظم الابحاث يؤكد تمشي الابحاث في مصر مع الاتجاهات الجديدة في العلم في مختلف دول العالم و أن هذه الأبحاث تفيد الصناعة المصرية في تطوير المنتجات و التنلفس على مستوى السوقين المحلي و العالمي.