اصنعي «العيش الفينو» في منزلك بأسهل الطرق

ما أجمل أن تقوم كل أم بخبز العيش الفينو التي تستخدمه في عمل سندوتشات لأطفالها في المدرسة، إليك طريقة عمل العيش الفينو القطني كالتالي:

المقادير

كيلو دقيق متعدد الأغراض

ملعقة كبيرة خميرة فورية

2 كوب سكر

نصف كوب زيت

2 كوب من الماء الدافئ

طريقة التحضير

في وعاء عميق، ضعي نصف كمية الدقيق، والخميرة، والسكر، والماء الدافئ، واخلطي جميع المكونات معًا جيدًا حتى تمام التجانس

اتركي العجينة في مكان دافئ، لمدة ربع ساعة تقريبًا، حتى تختمر تمامًا

أضيفي نصف كمية الدقيق والزيت، إلى العجينة، واستمري في الخلط والدمج

أضيفي الماء بالتدريج، مع التقليب، حتى تحصلين على عجينة ناعمة وغير ملتصقة

قسمي العجينة إلى كرات، وأفرديها بالنشابة لتصنعي من كل كرة أسطوانة على شكل أرغفة العيش الفينو

احضري صينية وادهنيها بقليل من الزيت، ثم رصي أرغفة العيش الفينو

اتركي العجينة في مكان دافئ لمدة ساعة تقريبًا حتى تختمر

ادخلي الصينية في فرن مسخن من قبل على درجة حرارة عالية 200 درجة، واتركيه حتى ينضج ويصبح لونه ذهبيًا.