لا يعرف الكثير العناصر الغذائية المناسبة لهم

لا يدرك الملايين ما هي العناصر الغذائية التي يحتاج اليها الجسم الصحي ويعتقد خُمسهم أن الدور الرئيسي لفيتامين سي هو الذكاء.

كشفت دراسة أجريت على 2000 شخص أن 37 % غير متأكدين من الفيتامينات التي تحتاجها عائلاتهم، بينما اعترف 35% أنهم لا يعرفون حقًا ما الذي تفعله العناصر الغذائية المختلفة.

وحوالي 30 % لا يعتبرون فيتامين (ج) ضروريًا لصحة الجسم، بينما يدرك أقل من النصف (43 في المائة) أنه يساعد في الحفاظ على صحة الجلد.

بينما كان ثلاثة من كل 10 غير مدركين لأهمية فيتامين (د) أنه يمكن الحصول عليه ببساطة عن طريق تناول أي فاكهة أو خضروات تزرع في الشمس.

كما ظهر أن نصف الآباء فقط واثقون من أنهم يعرفون العناصر الغذائية التي يجب أن يستهلكها أطفالهم.

قالت صوفي استشاري التغذية في "CityDietitians": "يحتاج البشر إلى فيتامينات ومعادن مختلفة لأجسامهم ليواصلوا أداء وظائفهم بشكل صحي، ولكن يمكن أن تختلف باختلاف الأعمار.

"قد يستفيد الأطفال الذين يمرون بصعوبة الأكل من مكملات الفيتامينات الأكثر شمولاً والتي تشمل (الحديد) وفيتامين (ب) لأنها مهمة بشكل خاص للنمو والتطور.

وجدت الدراسة أن المغنيسيوم عنصرًا غذائيًا مهمًا، و إدراك 40% فقط أن السبانخ غذاء جيد للاستهلاك لزيادة المدخول.

"ولكن يبدو أن هناك ارتباكًا حول ماهية تلك الفيتامينات الأساسية، وكم منها ما زلنا بحاجة إليها، وكذلك كيفية إدخالها في النظام الغذائي.