تعد شوربة الكوسا و الجزر طبق مناسب للرجيم و التخسيس، لذلك قومي بتحضيرها كطبق جانبي بجانب قطعة من الدجاج المشوي، فهي تستغرق من الوقت 20 دقيقة للتحضير، كما أنها تكفي لـ شخصين، وإليكِ المقادير والطريقة:
المقادير:
- 1 حبة جزر
- 2 حبة كوسا
- ملح وفلفل أسود مطحون حديثا
- زيت زيتون
- فص ثوم مفروم
- بصلة مفرومة صغيرة
- رشة زنجبيل
- 1 كوب شوربة قليلة الدسم
طريقة التحضير:
- في إناء عميق ضعي زيت الزيتون على نار متوسطة.
- أضيفي البصل والثوم والملح و الفلفل الأسود وقلبي حتى يذبل البصل والثوم.
- أضيفي شرائح الجرز و الكوسا ورشة الزنجبيل وقلبي لمدة دقيقتين.
- أضيفي كوب الشوربة واتركي المزيج حتى يغلي ثم خففي النار واتركيه لمدة 25 دقيقة.
- اخلطي الشوربة بمحضرة الطعام حتى يصبح المزيج ناعماً ثم أعيديها للقدر وسخنيها.