الوايت صوص من الواجبات السريعة الغنية بقيمتها الغذائية نظرًا لاحتوائها على اللبن فى مكوناتها، ومن الواجبات التي يفضلها الأطفال، وفي إطار دورها الخدمي تعرض "بوابة دار المعارف" طريقة عمل مكرونة الوايت الصوص.
المكونات
كيس مكرونه
بصلة وسط
3 ملاعق كبيرة الزبد أو الزيت
3 مـلاعق كبيرة من الدقيق
2 ملعقه صغيرة من الثوم مفروم
2 ملعقة صغيره بقدونس مجفف
مكعب مرقة دجاج
كـوب من الحليب
نصف كـوب من الجبنة المبشورة
الملح
فلفل أسود
طريقة تحضير مكرونة الوايت صوص
يتم سلق المكرونة ثم يتم فرم البصلة ونتبل الدجاج بعصير البصل، ضعي الدجاج في الثلاجة لمدة ساعة بالتتبيلة، ثم ضعيه على النار لمدة 10 دقائق، ثن إضافة المرقة ويضاف إليها الماء من وقت لآخر حتى ينضج الدجاج وعندما يقترب النضج نضع معها المشروم، ثم يتم غلي اللبن وأثناء الغليان ضعي غلي اللبن ملعقة كبيرة من الدقيق حتي تتماسك، نضع المكرونة والدجاج بالمشروم على الوايت صوص ثم نضيف الجبنة الرومى ونقلبهما مع بعض حتى تذوب الجبنة نهائي.