تعد ال بطاطس حارة من الأكلات الشهية واللذيذة التي يعشق تناولها الكثير من الأشخاص نظرا لمذاقها الشهي و اللذيذ.
مقادير بطاطس حارة على الطريقة اللبنانية:
- بطاطس مكعبات
- زيت للقلي
- فلفل أحمر حار
- 2 حزمة كزبرة خضراء مفرومة
- 4 فص ثوم مفروم
- زبادي
- ملعقة طحينة
- ليمون
- ملح وفلفل
طريقة التحضير
- تقلى ال بطاطس في الزيت
- يشوح الفلفل الحار مع الثوم المفروم والكزبرة الخضراء و ال بطاطس في الزيت على النار
- يضاف الملح والفلفل الأسود
للصوص:
- تخلط الزبادي مع الطحينة وعصير الليمون والملح
- توضع ال بطاطس في طبق التقديم مع الصوص والسمكة