دجاج كنتاكي منزلي الوصفة الأصلية,ب طريقة احترافية تماما مثل الذي يباع في المطاعم, بدون كورن فلكس رقائق الذرة , ولابيض ولا نشا ولا بيكاربونات مع سلطة كول سلو بطعم خيالي.
اليكم الطريقة خلال السطور التالية ..
المكونات:
-كيلو دجاج (ضروري يكون صغير و قديم )اذا كان من السوبر ماركت جاهز فممكن استعماله مباشرة
-فصين توم
-ملعقة صغيرة خردل ممكن الاستغناء عنها
-ملعقة صغيرة فلفل حارممكن اكتر
-ملعقة صغيرة فلفل احمر
-نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
-ملعقة صغيرة ممسوحة زنجبيل
-ملح
-ملعقتان كبيرتان عصير الليمون الحامض
-ستة ملاعق كبيرة ماء مل ربع كوب
للتغطيس:
نصف كيلو دقيق
ملعقة صغيرة فلفل حار ملعقة صغيرة فلفل احمر ملعقة صغيرة ممسوحة زنجبيل؛نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود؛ملح: ملعقة كبيرة بودرة البصل اختيارية يجب تصفية الدقيق بعد تغميس كل تلاتة قطع حتى نزيل اي حبيبات او تكتلات
فالقلي نضع فقط 3قطع لا غير حتى لا تشرب اي زيت
زيت ويلور او اي نوع زيت جيد حتى يعطي نتيجة جيدة
سلطة الكول سلو:
600- ملفوف
150 جزر
نصف بصلة صغيرة
ملح ملعقة كبيرة خل
صلصة
3 الى 4 ملاعق كبيرة مايونيز
ملعقتان كبيرتان سكر
ملعقة كبيرة خل