نقدم طريقة عمل لحمة الرأس بمذاق شعبي لذيذ وفوائد غذائية متعددة لتتمكني من تقديمها اليكم الطريقة خلال السطور التالية...
مقادير طاجن لحمة الرأس
لحمة رأس :
-كرفس
-كرات
-بصل
-ثوم
-حبهان
-ورق لورا
-ملح
-فلفل اسود
- فلفل حار
-طماطم مبشورة
طريقة تحضيرطاجن لحمة الرأس:
- أسلقى لحمة الرأس مع الكرات والبصل والكرفس المقطعين والحبهان وورق اللورا والملح والفلفل الأسود وفي إناء آخر شوحى البصل والثوم وقرن فلفل حارمقطع فى زيت زيتون على النار
- أضيفى الملح والفلفل الأسود للبصل والثوم والفلفل الحار ثم أضيفى الطماطم المبشورة وأضيفى الماء.
- قطعي لحمة الرأس إلى شرائح وضيفيها مع الطماطم والبصل واتركيها حتى تنضج ثم تقدم.