من وصفات المقبلات التي لا تقاوم كرات البطاطس. إذا كنت تحضرين هذه الوصفة في المنزل وتتفاجئين في كل مرة أن كرات البطاطس ليست مقرمشة تماماً، إكتشفي من موقعنا سر كرات البطاطس المقرمشة الذي إنكشف أخيراً.
مكونات هذه التغليفة فهي عبارة عن القليل من النشاء مع الدقيق والماء. تخلط المكونات لتشكيل خليط سائل قوامه ثقيل، تُغمس كرات البطاطس بالخليط ثم تُغلف بالبقسماط. تُترك كرات البطاطس في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين قبل قليها بزيت غزير على النار.
إليك خطوات تحضير كرات البطاطس بالتفصيل:
المقادير:
- بطاطس مسلوقة – 4
- بيض – 1
- بصل أخضر مفروم – نصف كوب
- أوريغانو – ملعقة صغيرة
- ملح – ملعقة صغيرة
- بابريكا- ملعقة صغيرة
- فلفل أسود – ملعقة صغيرة
- نشاء – ملعقتان كبيرتان
- دقيق – نصف كوب
- ثوم مبشور – 1