في كل مطبخ، هناك تفاصيل صغيرة قد تبدو غير مهمة لكنها تؤثر بشكل مباشر على سلامة الطعام وصحة الأسرة

في ظهيرة يوم حار، لا شيء يبدو أكثر إغراءً من كوب عصير قصب بارد ومنعش، بطعمه الحلو وسعره الزهيد. مشروب شعبي ارتبط في أذهان المصريين بالترطيب والطاقة

الدكتور عماد سلامة، أخصائي التغذية العلاجية، يسلّط الضوء على الأسس العلمية لحفظ الطعام المطهو بطريقة آمنة، موضحا أن التخزين السليم لا يضر بالصحة، بل يحافظ على ...