يوضح الدكتور أحمد أبو الريش، أخصائي التغذية العلاجية، أن الحكم على الخبز لا ينبغي أن يكون مطلقًا، موضحًا أن نوع الدقيق وطريقة تصنيعه وكمية الخبز المتناولة ...

وضح الدكتورة إسراء أشرف، أخصائي سلامة وجودة الأغذية، أن هناك العديد من المفاهيم المنتشرة حول الخبز الأسمر وعيش السن تحتاج إلى تصحيح.

تمكنت الأجهزة الأمنية بمديرية أمن الجيزة، من ضبط 300 طن دقيق وقمح بدون فواتير ومجهول المصدر، بمطحن غير مرخص بأبوالنمرس.