رزق عبد السميع
محمـــــد أمين
الشاي بلبن يُعتبر من أكثر المشروبات شعبية في البيوت العربية، خصوصًا في مصر، حيث لا يخلو اليوم من كوب دافئ يمنح شعورًا بالراحة.
مع حلول عيد الفطر، يطرأ تغير مفاجئ على نمط الأكل بعد شهر رمضان، حيث تكثر الحلويات الدسمة والأطباق الثقيلة والدهون والكربوهيدرات المكررة
تمثل أيام عيد الفطر فرصة مميزة للاحتفال والتجمعات العائلية، إلا أن التغير المفاجئ في نمط الحياة بعد شهر من الصيام قد يؤدي إلى الإفراط في تناول الأطعمة الغنية بالدهون والسعرات الحرارية
كشف البروفيسور تيم سبيكتور، أخصائي التغذية، عن أهمية الألياف الغذائية في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب وعدد من المشكلات الصحية
يُعد الزبادي من الأطعمة الصحية المتكاملة، فهو يجمع بين القيم الغذائية العالية وسهولة الإضافة إلى النظام اليومي، لاحتوائه على البروتين والبكتيريا النافعة
لا يقتصر دور الفلفل الأسود على كونه توابل تضيف نكهة للطعام، بل يمتلك فوائد صحية متعددة معروفة منذ قرون، يحتوي على مركب فعال يُسمى البيبيرين
يُعد التمر بالطحينة من أبرز الأطعمة التقليدية على موائد الإفطار خلال شهر رمضان، حيث يجمع بين المذاق الحلو والقيمة الغذائية العالية
يُعد مشروب السوبيا أحد أبرز المشروبات الرمضانية، لما يتمتع به من طعم لذيذ وقيمة غذائية عالية، يحظى بشعبية كبيرة خلال شهر رمضان
يعاني العديد من الأشخاص من اضطرابات متكررة في الجهاز الهضمي مثل الانتفاخ، تقلصات البطن، أو مشاكل في التبرز
يعد النعناع من أبرز الأعشاب الطبيعية التي تحظى بشعبية كبيرة، نظرًا لما يحتويه من عناصر غذائية ومركبات فعالة تسهم
توصلت دراسة حديثة إلى وجود علاقة محتملة بين تدهور صحة الجهاز الهضمي وظهور الصلع لدى الرجال، وهو ما يشير إلى أن تساقط الشعر قد لا يرتبط بالعوامل الوراثية
يعاني بعض الأشخاص من أعراض مزعجة في الجهاز الهضمي مثل الانتفاخ والغازات رغم التزامهم بنظام غذائي صحي ومتوازن
مع الانتقال من صيام رمضان إلى أجواء عيد الفطر، يواجه الجهاز الهضمي صدمة ناتجة عن التغير المفاجئ في نوعية وكمية الطعام
تعتبر الفواكه من عائلة التوتيات من أغنى المصادر الغذائية التي تدعم الحيوية، ورغم تقارب تركيبها الغذائي، إلا أن لكل نوع ميزة تنافسية داخل جسم الإنسان
لم يعد يخفى على أحد أن الجهاز الهضمي هو المحرك الأساسي لصحة الجسم؛ فهو المسؤول عن استخلاص الطاقة وتدريب الخلايا المناعية
يُعد عسر الهضم الوظيفي أحد أكثر اضطرابات الجهاز الهضمي حيرةً للمرضى والأطباء على حد سواء، إذ يعاني المصابون من آلام مزمنة في المعدة دون أن تكشف الفحوصات عن أي خلل عضوي
يُعد عدم تحمل اللاكتوز من المشكلات الهضمية الشائعة التي تظهر عند بعض الأشخاص بعد تناول الحليب أو الأطعمة التي تحتوي على سكر اللاكتوز
يسعى الكثيرون بعد رمضان لاستعادة الرشاقة، وتعد الوجبات الخفيفة الغنية بالألياف خيارًا ممتازًا للسيطرة على الشهية وتحسين صحة الجهاز الهضمي
مع بداية شهر رمضان، يحرص بعض الأشخاص على بدء وجبة الإفطار بفنجان من القهوة على معدة فارغة، إلا أن خبراء الصحة يحذرون من هذه العادة
تُستخدم أوراق وبذور الكزبرة منذ القدم في الطب التقليدي لتخفيف اضطرابات الجهاز الهضمي وتحسين الهضم، تحتوي الكزبرة على زيوت عطرية تحفّز إفراز العصارات الهاضمة والإنزيمات