رزق عبد السميع
محمـــــد أمين
يُعد الصيام تحدياً للجسم: ساعات طويلة من الامتناع عن الطعام والشراب تجعل اختيار الفاكهة بين الإفطار والسحور خطوة غذائية استراتيجية
تُعد طرطشة الزيت أثناء القلي من أكثر المشكلات إزعاجًا داخل المطبخ، إذ قد تؤدي إلى فوضى وبقع وحروق طفيفة، ويرتبط السبب الرئيسي لهذه الظاهرة بوجود الرطوبة في الطعام أو الأدوات
في شهر رمضان، تتجلى رسالة الهلال الأحمر المصري في أبهى صورها؛ حيث لا تقتصر على جهود الإطعام وإعداد وجبات الإفطار والسحور فحسب، بل تمتد لفتح أبواب الخير وتوفير مصدر دخل للسيدات المُعيلات
خصصت وزارة الأوقاف كمية قدرها ٢٠ طنًا من لحوم الأوقاف لدعم أنشطة بنك الطعام المصري خلال شهر رمضان المبارك ١٤٤٧هـ / ٢٠٢٦م، بما يسهم في تعزيز جهود التكافل المجتمعي وتوسيع نطاق الحماية الاجتماعية.
مع حلول شهر رمضان المبارك، تتغير أنماط الحياة اليومية، سواء في مواعيد النوم أو طبيعة الوجبات أو معدلات شرب السوائل، ويُعد الشعور بالعطش من أكثر التحديات التي تواجه الصائمين
مع حلول شهر رمضان، يحرص كثيرون على الالتزام بآداب تناول الطعام، ليس فقط من منظور ديني، بل أيضًا لضمان أجواء منظمة
مع بداية شهر رمضان، يحرص الصائمون على اختيار وجبات إفطار تعيد للجسم نشاطه بعد ساعات طويلة من الامتناع عن الطعام والشراب
الصيام ليس مجرد امتناع عن الطعام بل هو عملية فسيولوجية متكاملة تعيد تنظيم عمليات الايض داخل الجسم وعند ممارستة بطريقة متوازنة يمكن أن يكون له تأثيرات إيجابية على الوزن وسكر الدم
أكد الدكتور أيمن السيد سالم، أستاذ ورئيس قسم الصدر بالقصر العيني جامعة القاهرة السابق، أن شهر رمضان لا يمثل فقط فترة امتناع مؤقت عن الطعام والشراب، بل يعد فرصة عملية لإعادة ترتيب العادات الصحية
يُعد التجميد من أكثر الوسائل شيوعًا لدى ربات البيوت للحفاظ على الطعام وتوفير الوقت والجهد وتقليل الهدر الغذائي، إذ يتيح الفريزر تخزين المكونات والوجبات المطهية لاستخدامها لاحقًا بسهولة.
في وقت تتصاعد فيه الدعوات إلى الاستدامة وترشيد استهلاك الموارد، يتحول هدر الطعام من سلوك عابر إلى قضية تمس الاقتصاد والبيئة والمجتمع معًا
يُعد التجميد من أكثر الوسائل شيوعًا لدى ربات البيوت للحفاظ على الطعام وتوفير الوقت والجهد وتقليل الهدر الغذائي، إذ يتيح الفريزر تخزين المكونات والوجبات المطهية لاستخدامها لاحقًا بسهولة
أوضح الدكتور محمد إسماعيل، استشاري الطب الباطني والصدر، أن الامتناع عن الطعام لساعات طويلة خلال نهار رمضان لا يعني بالضرورة استقرار مستوى السكر في الدم
أظهرت دراسة حديثة أن تناول الأطعمة الكاملة غير المعالجة يمكن أن يسمح للشخص بأكل كميات أكبر من الطعام مع استهلاك سعرات حرارية أقل
انتشرت في الفترة الأخيرة حيلة شائعة لإضافة نكهة الشواء للأطعمة داخل المنزل، تعتمد على وضع قطعة فحم مشتعلة مع مادة دهنية داخل ورق فويل أو طبق ألومنيوم وسط الطعام
بعد وجبة إفطار دسمة في رمضان، تعاني كثير من الصائمات من الانتفاخ وثِقَل المعدة، نتيجة الصيام الطويل وتناول الطعام بسرعة. هنا تظهر مياه الفواكه المنكّهة كحل طبيعي وبسيط
لا يقتصر الصوم على كونه عبادة روحية، بل يُعد تجربة فسيولوجية متكاملة تمنح الجسد فرصة نادرة لإعادة التوازن وتجديد الخلايا. فخلال ساعات الامتناع عن الطعام
تحولت ليلة عادية كانت تساعد فيها طفلة فلسطينية والدتها في إعداد الطعام إلى ذكرى مؤلمة غيّرت ملامح طفولتها.
يلجأ الكثيرون أحيانًا لتناول الطعام عند الشعور بالتوتر أو الضغوط النفسية، دون أن يدركوا أنهم يستخدمونه كآلية للتكيف
يشكل شهر رمضان تحديًا للحفاظ على الوزن المثالي بسبب التغير في مواعيد الطعام والإقبال على الأطعمة الغنية بالسكريات والدهون