رزق عبد السميع
محمـــــد أمين
في ظل البحث المستمر عن مصادر غذائية صحية واقتصادية، يعود الاهتمام ببعض الأكلات التراثية التي قد تحمل قيمة غذائية كبيرة لا يدركها كثيرون
تعتبر طريقة عمل المطبقية اليمنية من أشهر الأطباق الشعبية باليمن، وتعتبر هي من الأكلات التراثية، وهي وجبة خفيفة سهلة التحضير